“快樂立夏”主題班隊(duì)活動(dòng)方案

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過活動(dòng)，孩子們知道了有關(guān)立夏的知識(shí)，如立夏的來歷，立夏的意義以及立夏的食俗。

　　2、通過活動(dòng)，陶冶孩子們的情操，培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手能力。

　　3、通過活動(dòng)，培養(yǎng)孩子們積極向上、健康的心理，成為一名快樂的孩子。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　茶葉蛋、各色線、剪刀、有關(guān)立夏食俗的內(nèi)容

　　三、活動(dòng)過程：

　　（一）大家說立夏（可以通過上網(wǎng)、查閱書籍等方式了解。）

　　具體內(nèi)容：

　　1、五月五日是什么節(jié)日？（立夏）

　　2、那么，你們知道立夏的來歷嗎？

　　3、學(xué)生生動(dòng)地講述有關(guān)立夏的知識(shí)及寧波人過立夏的傳統(tǒng)俗。（附內(nèi)容）

　　（1）清明過后一個(gè)月，就是立夏。這時(shí)春去夏來，天氣漸曖，越冬小麥已成熟收割，菜園里一片新綠，江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。這時(shí)也是水產(chǎn)品捕撈季節(jié)，海鮮、河鮮自然也在“嘗新”之列。

　　蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然后活人嘗食。蘇谷立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做“饋節(jié)”。

　　鎮(zhèn)江地方有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。這“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚最為名貴。頭潮鰣魚是送往朝延的貢物，尋常人家嘗鮮吃鰣魚已是三潮過后的鰣魚了。

　　常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有“九葷十三素”的說法。“九葷”指鰣魚、鱭魚、咸蛋、海獅、鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉各鯧鳊魚。“十三素”指櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。

　　浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左領(lǐng)右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈(zèng)，叫做“立夏吃七家茶”。

　　浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道：

　　青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。

　　莧菜海螄咸鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。

　　烏米糕的做法，用烏飯樹嫩葉揉搓后于清水中浸泡過濾，再和糯米粉蒸熟，呈紫烏色，清香撲鼻。

　　（2）立夏節(jié)，老寧波的傳統(tǒng)俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等。自制這些傳統(tǒng)菜，只需花費(fèi)20來元錢，你不但可以從中了解甬上立夏食譜，說不定還會(huì)給全家?guī)�來一份新奇�?/p>

　　茶葉蛋：鴨蛋1000克，揀青殼蛋，殼無破損的，洗凈放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，紅茶末25克，旺火燒沸持續(xù)5分鐘，小火再煮15分鐘—20分鐘即可。茶葉蛋還是立夏的一個(gè)娛樂項(xiàng)目。食前可在家人、鄰里、同學(xué)間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個(gè)蛋套，將茶葉蛋掛在孩子胸前。

　　“腳骨”筍：取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克（雷筍也可），剝殼削泥洗凈，在砧板上用菜刀面輕輕將筍拍裂成扁形，再切成４厘米一段。“腳骨”筍重在形狀，其制作過程與油燜筍煮法相同。立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意，也是民間祈求健康的一種借代。

　　菜羹：菜葉200克，洗凈切成半厘米寬的細(xì)段；鮮毛筍肉50克，切成約１厘米見方的薄筍片，在沸水中煮3分鐘—5分鐘后瀝掉水；山粉2食匙，加入100毫升水。在鍋內(nèi)放2食匙食油，起火待冒煙時(shí)倒入菜和筍片，緩翻至脫水，顏色轉(zhuǎn)深綠，即加入水600毫升，至煮沸時(shí)按自己口味加入適量鹽和味精，再將山粉攪拌后緩緩倒入鍋中，用鏟緩翻幾下，待鍋內(nèi)汁轉(zhuǎn)濃即可裝盆。菜性涼，寧波人傳說立夏吃了，一個(gè)夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤。

　　羅漢豆：揀淡綠色（深綠色次之）、沒有浸過水的羅漢豆500克，洗凈后放入鍋中，加500毫升水和半食匙鹽，在旺火上急煮10來分鐘，待豆顏色轉(zhuǎn)黃時(shí)即成。

　　蠶豆糯米飯：糯米500克，鮮蠶豆肉150克（也可用羅漢豆肉），去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。糯米洗凈，鮮蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大的丁，將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁放入電飯煲內(nèi)，放水量可比常煮飯減少20％，煮熟后，再用飯勺把糯米飯舀松，加少量味精后攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯。

　　（二）編織蛋套（附照片）

　　（主持人）：同學(xué)們，編織蛋套，把茶葉蛋裝里面掛在脖子上是立夏小孩過節(jié)的俗之一。每到那一天，小朋友的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套，心里美滋滋的。今天，我們就自己動(dòng)手編織蛋套，看誰的手最巧，編織的蛋套最漂亮。

　　1、材料：8根線長(zhǎng)短相同的線、1根稍長(zhǎng)的線

　　2、做法：一名學(xué)生和老師合作示范，同桌合作完成，一名學(xué)生拉稍長(zhǎng)的線，另一名學(xué)生在老師的指導(dǎo)下編織。

　　把茶葉蛋裝在編好的蛋套里，看著自己的勞動(dòng)成果，孩子們開心地笑了。

　　（三）斗蛋比賽（附照片）

　　（主持人）：同學(xué)們，斗蛋又是我們立夏過節(jié)的俗之一。誰能成為我班的斗蛋大王呢？

　　（1）學(xué)生竟猜班級(jí)的斗蛋大王

　　（2）學(xué)生介紹斗蛋的方法：一般是用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力

　　（3）學(xué)生提議斗蛋的程序：先四人小組產(chǎn)生獲勝者，然后產(chǎn)生每一大組的獲勝者，最后在四人中產(chǎn)生班級(jí)的斗蛋大王。

　　最后周婧同學(xué)的大鵝蛋獲勝，周婧同學(xué)成為班級(jí)的斗蛋大王。

　　（四）回味無窮（附后）

　　快樂立夏主題班隊(duì)活動(dòng)雖已結(jié)束，但那份快樂的情景久久在孩子們心中回蕩，孩子們用自己手中稚嫩的筆寫下自己的心情、自己的與情感。

　　（五）班主任活動(dòng)總結(jié)并宣布活動(dòng)結(jié)束

　　“斗蛋”比賽

　　陳凡兒

　　上午的第一節(jié)課，我們班舉行了班級(jí)斗蛋比賽。因?yàn)榇蠹叶贾��?月5日是立夏節(jié)要吃茶葉蛋。

　　斗蛋比賽開始了，教室里充滿了熱情。一開始我們先是同桌比賽。我感覺有點(diǎn)緊張和擔(dān)心，因?yàn)槲业牡捌屏嗽趺崔k？比賽開始了，經(jīng)過一番較量，我贏了，我眉開眼笑的看著他，他用會(huì)說的目光瞅著我，好象在說：“你的蛋真能干。”

　　我知道大家都沉浸在緊張的比賽氣氛中，有的輸了，有的贏了，我說輸了也沒關(guān)系，下次還可以再努力……

　　最后，周婧成了我班的斗蛋大王，我用羨慕的目光看著她，希望她再接再厲，取得更大的進(jìn)步。

　　今天，教室里一片歡呼。

　　快樂的斗蛋比賽

　　竺楷文

　　立夏是我們的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天大人們煮上一大鍋香香的茶葉蛋，還要教我們打蛋套，并與小朋友之間斗蛋來慶祝這節(jié)日。

　　當(dāng)老師宣布斗蛋比賽開始時(shí)，教室里頓時(shí)沸騰了。我心里既興奮又緊張。雙手拿著蛋，心里默默地想，我一定要贏。媽媽說過，斗蛋時(shí)要用蛋的“小頭”去斗蛋。當(dāng)我們兩只蛋斗在一起時(shí)，樣子像兩個(gè)斗牛士。同學(xué)使點(diǎn)勁，我也使點(diǎn)勁。只聽輕輕的“吱砸”一聲，我連忙收回一看，我的蛋沒碎，我高興地跳了起來。忘情地吻了一下蛋，好象在表揚(yáng)它：“你真棒，為小主人爭(zhēng)光了。”

　　這真是一次快樂的斗蛋比賽，讓我終生難忘。