著力培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線，具有社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神、較強(qiáng)的理論應(yīng)用能力和可持續(xù)發(fā)展能力的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。大力開展學(xué)科專業(yè)競(jìng)賽與課外科技文體活動(dòng)，注重培養(yǎng)大學(xué)生理論應(yīng)用能力。2009年以來，學(xué)生參加學(xué)科專業(yè)競(jìng)賽獲得省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)652個(gè)，其中國家級(jí)274個(gè)；參加課外科技文化活動(dòng)、創(chuàng)新技能競(jìng)賽獲得省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)521個(gè)，其中國家級(jí)173個(gè)；參加文藝、體育競(jìng)賽獲得省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)151個(gè)，其中國家級(jí)41個(gè)。畢業(yè)生以“專業(yè)對(duì)口、知識(shí)和技能合格、誠實(shí)守信、責(zé)任心強(qiáng)”的特點(diǎn)，深受社會(huì)和用人單位好評(píng)。歷年就業(yè)率均保持在95%以上。

建有福建省綠色功能材料實(shí)驗(yàn)室（省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）等7個(gè)省級(jí)科研創(chuàng)新臺(tái)、福州市民俗文化研究所等3個(gè)市級(jí)創(chuàng)新臺(tái)以及一批校企合作創(chuàng)新臺(tái)和校內(nèi)科研臺(tái)。年來，教師主持國家自然科學(xué)基金、國家社會(huì)科學(xué)基金以及“863項(xiàng)目”等國家級(jí)科研項(xiàng)目37項(xiàng)、省（部）級(jí)項(xiàng)目218項(xiàng)；獲省級(jí)以上（含省級(jí)）政府頒發(fā)的科研成果獎(jiǎng)勵(lì)32項(xiàng)，獲授權(quán)專利34項(xiàng)。《閩江學(xué)院學(xué)報(bào)》“閩文化研究”專欄被教育部授予高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)“名欄”稱號(hào)。

著力服務(wù)海西和省會(huì)福州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，與福建新華都慈善基金會(huì)、中國移動(dòng)福建公司、晉江市、福清市、閩侯縣、長(zhǎng)樂市、羅源縣、永泰縣、尤溪縣等開展了形式多樣的合作；建成福建省文明禮儀培訓(xùn)基地、福州市工藝美術(shù)人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地、福州市旅游人才教育基地等多個(gè)社會(huì)服務(wù)臺(tái)。