為切實做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，進一步提高全校食堂服務(wù)質(zhì)量及管理水，確保師生飲食安全，9月14日至17日期間，朱廷?副校長帶領(lǐng)后勤保障部相關(guān)工作人員，分多次對全校食堂各檔口食品衛(wèi)生安全工作進行了專項檢查。

朱廷?實地查看了各食堂烹飪間、配餐間、消毒間、就餐區(qū)等場所，對環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原材料儲存、食品留樣、餐具清洗消毒及安全保障設(shè)備設(shè)施等情況進行重點查看。期間還與就餐學(xué)生進行交流，特別就餐品價格、質(zhì)量、數(shù)量等聽取了學(xué)生意見。

朱廷?指出，食品衛(wèi)生安全是后勤工作的重中之重，關(guān)乎每一位師生的切身利益。相關(guān)人員要切實履行食品衛(wèi)生安全管理主體責(zé)任，嚴格管控食品、原材料和餐具采供渠道，嚴格加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點環(huán)節(jié)和重點崗位管理，規(guī)范食品加工制作流程和分區(qū)管理。

朱廷?強調(diào)，后勤保障部要繼續(xù)加大食品衛(wèi)生安全風(fēng)險防控力度，扎實做好食品衛(wèi)生安全管理工作，努力為全校師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)保障。