學(xué)院是經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)、湖北省人民政府主辦、湖北教育廳直管的全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)院坐擁武漢的教育科技文化中心，位于武昌武珞路石牌嶺，武漢內(nèi)環(huán)線上，位置優(yōu)越，交通便利。學(xué)院創(chuàng)辦于1956年，前身隸屬于原國家食品工業(yè)部，1972年更名為“湖北省輕工業(yè)學(xué)校”；1987年與原聯(lián)邦德國“漢斯.賽德爾基金會”合作，在全國率先引進(jìn)聯(lián)邦德國“雙元制”教學(xué)模式；1996年經(jīng)教育部批準(zhǔn)在全國率先舉辦高等職業(yè)教育。學(xué)院整體辦學(xué)條件、辦學(xué)實(shí)力、辦學(xué)水穩(wěn)居湖北省高職院校前列。學(xué)院德國“雙元制”本土化的辦學(xué)模式明顯，中外合作辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、成績突出，成為湖北省教育對外合作的窗口和中外職業(yè)教育合作的典范，在全國高等職業(yè)教育領(lǐng)域產(chǎn)生了廣泛的影響。

學(xué)院校舍總建筑面積11萬多方米，固定資產(chǎn)總值3.2億元(不計(jì)土地)，教學(xué)儀器設(shè)備總值5600多萬元，圖書館藏書40.8萬冊（含電子圖書）。學(xué)院擁有國內(nèi)一流水的“啤酒實(shí)訓(xùn)中心”，設(shè)施、設(shè)備完備的“機(jī)電實(shí)訓(xùn)中心”、“生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心”、“建筑裝飾實(shí)訓(xùn)中心”，現(xiàn)擁有中央財政支持實(shí)訓(xùn)基地兩個，省級實(shí)訓(xùn)基地三個，擁有設(shè)施齊備的實(shí)驗(yàn)室、檢測室80多個，在全國建有160多家校外實(shí)實(shí)訓(xùn)基地。現(xiàn)有在職教職工398人，其中教師260人，專任教師220人，教授3人，副教授76人，“雙師”素質(zhì)教師98人。

學(xué)院設(shè)置了五個教學(xué)系、公共課部和繼續(xù)教育中心，開設(shè)有數(shù)控技術(shù)、啤酒釀造、生物技術(shù)應(yīng)用、現(xiàn)代造紙技術(shù)、機(jī)電一體化、液壓氣動技術(shù)、電子信息技術(shù)、電子儀器與檢測技術(shù)、質(zhì)量檢驗(yàn)與測量技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、建筑電氣工程技術(shù)、市場營銷、電算會計(jì)、廣告設(shè)計(jì)與制作、建筑裝飾、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、會展設(shè)計(jì)等23個專業(yè)。專業(yè)涵蓋機(jī)械、機(jī)電、電氣、電子、電信、計(jì)算機(jī)、會計(jì)、食品、生物、造紙、建筑、廣告、裝飾等多個應(yīng)用領(lǐng)域。學(xué)院擁有國家級試點(diǎn)教改專業(yè)一個，國家級精品課程一門，省級試點(diǎn)教改專業(yè)一個，省級精品課程五門，省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)一個，省級立項(xiàng)課題十個，教師出版高職高專教材18本，省級科研成果18個,技術(shù)專利5項(xiàng)。

學(xué)院面向全國招生，已為國家培養(yǎng)了16萬多名各類專業(yè)人才，畢業(yè)生遍及全國各地。目前，在校生規(guī)模為6000多人，每年向社會輸送2000多名技術(shù)人才，畢業(yè)生因職業(yè)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高而深受學(xué)生歡迎，畢業(yè)生就業(yè)率一直名列全省高職院校前列，專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，10多個專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%。形成了“進(jìn)口暢、出口旺”的良好發(fā)展態(tài)勢。學(xué)院牽頭組建了“湖北酒業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)”，在全國各地建立了50多個就業(yè)基地，與200多家企業(yè)和機(jī)構(gòu)長期開展“產(chǎn)學(xué)研”合作，與德國、臺灣等20多個國家和地區(qū)的院校和教育機(jī)構(gòu)建立了友好的交流合作關(guān)系，為畢業(yè)生出國深造、就業(yè)開辟了更廣闊的空間。

50多年來，學(xué)院積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，取得了良好的辦學(xué)效益和社會聲譽(yù)，學(xué)院是勞動和社會保障部設(shè)立的特種工種職業(yè)技能鑒定站，是全國啤酒檢測中心及啤酒釀造專業(yè)人才培養(yǎng)基地，是教育部設(shè)置的重點(diǎn)職教師資培訓(xùn)基地。學(xué)院2008年榮獲中共湖北省委表彰的“黨建工作先進(jìn)單位”；2005-20012年連續(xù)獲得省綜治辦、省教育廳、省公安廳聯(lián)合授予的“省級安校園”稱號；2008?2012年獲得“省級文明單位”、省綠化委“綠化模范單位”。

學(xué)院在50多年的辦學(xué)歷程中堅(jiān)持“鮮明、質(zhì)量優(yōu)良、規(guī)模適度、就業(yè)暢通”的辦學(xué)理念，秉承“厚德、尚能、勵志、創(chuàng)新”的校訓(xùn)，著力強(qiáng)化學(xué)生的服務(wù)意識、責(zé)任意識、創(chuàng)業(yè)意識和競爭意識，全面提升學(xué)生的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力、獨(dú)立能力和綜合能力，努力造就專業(yè)有特長、就業(yè)有優(yōu)勢、提高有基礎(chǔ)、創(chuàng)業(yè)有能力、發(fā)展有空間的高素質(zhì)技能性人才。

傳承歷史輝煌，盡展職教風(fēng)采。面對新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，制定了建設(shè)成為職教鮮明、人才培養(yǎng)水一流、學(xué)生就業(yè)創(chuàng)新競爭能力強(qiáng)的高等職業(yè)院校的總目標(biāo)，明確了建設(shè)專業(yè)性、創(chuàng)新型、國際化職業(yè)院校的發(fā)展定位，致力于推動教師、專業(yè)、課程、學(xué)風(fēng)、學(xué)生的協(xié)調(diào)發(fā)展，不斷提高學(xué)院綜合實(shí)力和核心競爭力，各項(xiàng)工作在穩(wěn)定中發(fā)展，在創(chuàng)新中前進(jìn)，學(xué)院整體呈現(xiàn)出快速發(fā)展的嶄新局面。