10月29日，洪山區2021年校園食品安全突發事件應急演練活動在我校南湖校區南院舉行，我校黨委副書記夏江敬、武漢市市場監督管理局餐飲服務監督管理處處長王曉東、洪山區副區長金龍，洪山區市場監督管理局、區委宣傳部、區大學之城辦、區衛健局負責人，洪山區30余所高校后勤部門負責人、媒體記者及我校學生工作部、產業集團、后勤集團、醫院負責人等100余人參加了活動。

會上，夏江敬副書記介紹了學校在保障食品安全工作方面探索構建的食品安全領導機制、食品安全監管機制、食品網格化管理工作機制、后勤集團內控三級管理機制、學校與集團二級投入保障機制、學校與政府食藥監督職能部門聯動機制等六大保障機制，打造了由政府、學校、合作商、教職工、學生多方廣泛參與的“共建、共管、共治、共享”校園食品安全生態環境。他表示，學校將以此次洪山區食品安全突發事件應急演練為契機，堅持師生至上、生命至上，忠誠履行食品安全社會責任，堅決遵守食品安全政策法規，模范踐行食品安全職業道德，自覺固守食品安全行業自律，完善食品安全制度，落實食品安全責任，確保師生“舌尖上的安全”，共鑄健康美麗校園。

活動隨后播放了校園食品安全突發事件應急演練活動視頻。該視頻由洪山區市場監督管理局與學校后勤集團聯合組織拍攝制作，設置了醫療救治、現場處置、流行病學調查、應急檢驗檢測、信息發布和輿論引導六個應急演練科目。校領導、學生工作部、后勤集團、校醫院等部門和化學化工與生命科學學院學生80人的演員團隊集中在越苑食堂和南湖醫務室，通過情景設計、角色扮演的形式，從食品安全事件萌發、事件上報、配合流調、病人救護、輿情引導、善后處理等全過程進行模擬實戰綜合演練，展示了我校和洪山區應對校園食品安全突發事件的應急反應能力和應急處置水。

武漢市市場監督管理局餐飲服務監督管理處處長王曉東對此次演練進行點評。她充分肯定了此次演練活動的效果，一是聚焦實戰操作，充分檢驗了洪山區食品安全事故應急處置隊伍的應急救援能力以及相關部門協同配合的處置能力；二是聚焦防控重點，不僅聚焦了我國細菌性食物中毒排名第一的沙門氏菌，也聚焦了中毒場所排名第一的集體食堂；三是聚焦輿情熱點，把校園食品安全輿情處置納入了應急演練的內容。她希望各高校要開展好食品安全事故應急演練工作，進一步完善突發事件應急救援預案，同時進行風險排查，共同守護學校食品安全防線。

洪山區副區長金龍對演練活動進行總結。他指出，本次演練活動準備充分，組織有序，既檢驗了區食品安全突發事件應急預案的可行性、科學性，又鍛煉了校園食品安全應急處置工作隊伍，達到了預期目的。

演練活動結束后，與會人員參觀了越苑食堂，就學校食品安全管理等問題與學校后勤集團進行交流。