西安外事學院在西安有三個校區，準確地講是三個教學區，即南、北、西三個教學區。

南校區地址： 陜西省西安市雁塔區魚斗路18號　　

北校區地址：西安布丁客棧外事學院北校區店

西安外事學院是一所民辦普通本科院校，其前身是創建于1992年的西安外事服務培訓學院。2005年3月，經教育部批準，更名為“西安外事學院”。2009年6月，獲得學士學位授予權。

2009年，學院發展模式入選美國哈佛大學商學院教學案例。2012年，作為高教行業首度入選單位榮登第四屆CCTV中國品牌榜。2013年，榮獲新華社“中國創造力管理”大獎，并代表中國形象登上美國紐約時代廣場展示 。

截至2015年3月，學校位于西安市高新技術產業開發區魚化寨，校園占地面積126萬余方米、校舍建筑面積66萬余方米，分南、北、西三個教學區；圖書館藏書209.76萬冊（種），其中紙質圖書160.23萬冊；有教授、副教授342人、具有博士或碩士學位的教師654人；設有商學院、文學院、醫學院、工學院、影視藝術學院、創業學院、國際合作學院、七方書院、繼續教育學院9個學院，政治理論教學科研部、體育部、現代教育技術中心3個獨立教學單位；開設本科專業35個、高職專業29個，涉及經濟學、管理學、文學、醫學、工學、藝術學、農學7個學科門類；有普通本科在校生14000余人、高職在校生8000余人。