"山西旅游職業學院前身是山西省計劃統計學校，始建于1980年，到現在已經有了42年的辦學歷史，1994年學校成為當時全省125所中專學校中首批7所國家級重點中專之一;1999年開始舉辦高職教育，2001年與山西財經大，成立山西財經大學經濟信息學院。2004年1月，根據旅游支柱產業發展對旅游人才的大單需求和學校自身發展的需要，經山西省人民政府批準，教育部備案，轉型升格為山西旅游職業學院，是山西省第一所獨立設置的全日制公辦旅游高等職業院校。學院校區占地335畝(其中:辦學用地185畝，新征未建設用地150畝)，校舍建筑面積11.49萬方米，其中教學科研及輔助用房面積551萬方米;行政辦公用房0.24萬方米;生活用房316萬方米;學生宿舍(公寓)3.46萬方米。學院現有教職T310人，其中專任教師228人，專任教師中，中高級職稱教師190人(正高2人、副高63人，中級124人)，碩主及以上學位教師比列達80%，雙師型、雙師素質教師173人，其中山西省雙師型教學名師和優秀教師7人，中華金廚獎獲得者2人，=晉技術能手1人!“三晉英才”拔尖骨干人才1人，晉陽工斤1人，中國京飪大師2人，中國餐飲服務大師1人，中國餐飲服務名師1人。建有教學創新團隊13個，省級教學創新團隊1個，教師省級在線精品課程團隊2個，省級教學成果獎團隊3個，省級職業院校教學能力大賽獲獎團隊4個。學院教師多次參與全省文化旅游行業人員培訓、景區驗收標準制定、飯店業職業資格證書考評執裁等工作，為山西旅游行業發展提供了人力和智力支持。學院現有旅游管理系、酒店管理系、旅游文化與藝術系、旅游外語系、國際貿易系、經濟管理系、計算機科學系等7系2部1院10個教學單位，有旅游管理、導游、酒店管理與數字化運營、烹飪工藝與營養、文物修復與保護等42個專業(方向)。其中，省級重點專業2個(旅游管理、文物修復與保護)、省級骨干專業3個(導游、烹飪工藝與營養、酒店管理與數字化運營)、省級專業2個(導游、酒店管理與數字化運營)、省級高水專業1個(計算機應用技術)、省級品牌專業1個(大數據與會計)。學院擁有70個校內實實訓室，其中中央財政支持實訓基地1個(寶玉石鑒定與加工)省級示范實訓基地5個(旅游管理、酒店管理與數字化運營、導游、空中乘務、工程造價);山西省高水實訓基地3個(烹飪工藝與營養、酒店管理與數字化運營、空中乘務)。此外學院還擁有151個穩定的校外實實訓基地。學院現有學生數10179人，其中全日制在校生4899人，擴招學生5280人。舉辦高職教育以來，學院已累計培養3萬余名畢業生，其中旅游行業人才2萬余名。年來，我院學生先后獲得國家級大賽獎項7項、省賽獎項30多項，畢業就業率達80。學院與日本、韓國5所大學簽訂國際辦學合作協議，開設1個中外合作辦學項目。