為做好2021年秋季學(xué)期開學(xué)工作，進一步規(guī)范食堂管理，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和餐飲保障工作，確保學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量和飲食衛(wèi)生安全，9月1日，后勤中心餐飲服務(wù)部組織全體餐飲從業(yè)人員開展健康檢查、預(yù)案演練和食品安全培訓(xùn)工作。

后勤管理服務(wù)中心協(xié)調(diào)石家莊萬民醫(yī)院，為學(xué)校食堂400余餐飲工作人員集中組織體檢，并辦理健康證，加強從業(yè)人員管理；組織了開學(xué)后食堂就餐場景的疫情防控演練和應(yīng)急處置模擬演，確保開學(xué)后學(xué)生食堂運行有序、學(xué)生就餐安全；特邀鐵路防疫站冀主任和吉醫(yī)生，為全體餐飲員工做食品安全知識培訓(xùn)，重點就季節(jié)性傳染病防治、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、各崗位人員食品安全主體責(zé)任進行了講解。而后，餐飲服務(wù)部主任、學(xué)生食堂餐廳經(jīng)理分別針對食品安全制度落實和員工操作規(guī)范提出了具體要求。