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消防安全知識介紹

逃生自救常識

1、火災襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物。

2、家庭成員時就要了解掌握火災逃生的基本方法，熟悉幾條逃生路線。

3、受到火勢威脅時，要當機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。

4、穿過濃煙逃生時，要盡量使身體貼地面，并用濕毛巾捂住口鼻。

5、身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。

6、遇火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。

7、室外著火，門已發燙時，千萬不要開門，以防大火竄入室內。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗，并潑水降溫。

8、若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發送求救信號，等待救援。

9、千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境。

防火常識

1、教育孩子不玩火，不玩弄電氣設備。

2、不亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。

3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。

4、家中不可存放超過　0.5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。

5、明火照明時不離人，不要用明火照明尋找物品。

6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃氣閥門是否關閉，明火是否熄滅。

7、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。

8、發現燃氣泄漏，要迅速關閉氣源閥門，打開門窗通風，切勿觸動電器開關和使用明火，并迅速通知專業維修部門來處理。

9、不能隨意傾倒液化氣殘液。

滅火常識

1、發現火災迅速撥打火警電話119。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物質、火勢大小、報警人姓名及電話號碼，并派人到路口迎候消防車。

2、燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關閉閥門。

3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。

4、救火時不要貿然開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。

干粉滅火器使用方法

1、使用前，先把滅火器搖動數次，使瓶內干粉松散;

2、拔下保險銷，對準火焰根部壓下壓把噴射;

3、在滅火過程中，應始終保持直立狀態，不得橫臥或顛倒使用;

4、滅火后防止復燃。

中小學生食品衛生安全常識

一、食物中毒的分類特點有哪些?

1、微生物性食物中毒

(1)細菌性食物中毒，特點：以胃腸道癥狀為主，常伴有發熱，其潛伏期相對于化學性的較大。

(2)真菌毒素與真菌食品中毒，特點：中毒發生主要通過被真菌污染的食品;用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素;沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學物，對機體不產生抗體;真菌生長繁殖及產生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。

2、化學性食物中毒，特點：發病與進食時間，食用量有關;發病快，潛伏期短，多在數分鐘至數小時;常有群體性，病人有相同的臨床表現;中毒程度嚴重，病程長，發病率和死亡率高;季節性和地區性均不明顯，中毒食物無特異性;剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關化學毒物;誤食混有強毒的化學物質或食入被有毒化學物污染的食物;臨床表現因毒性物質不同而多樣化，一般不伴有發熱。

二、個人怎樣預防食物中毒?

1、飯前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

4、不購食來路不明和超過保質期的食品;

5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);

6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品;

三、家庭怎樣預防食物中毒?

除按照“個人對食物中毒的預防”的方法做外，家庭所有成員還要做到如下十點：

1、間使用過農藥的蔬菜要在用藥15天后才采食;

2、所有蔬菜先用清水浸泡30分鐘以上并反復沖洗后再食用;

3、腌制食品時不投亞硝酸鹽等防腐劑或色素，家中不存放亞硝酸鹽，以防不慎而誤食;腌菜時選用新鮮菜、多放鹽，至少腌30天以上再食用;

4、農藥、化肥、柴(煤)油、滅蚊(蠅)劑等有毒、有害物品不放在糧食倉庫里，而且要關鎖好，不讓小孩接觸到，以防造成意外污染食品而發生食物中毒事故。

5、煮食用的器皿、刀具、抹布、按板需保持清潔干凈;加工盛放生食與熟食的器具應分開使用。加工、貯存食物一定要做到生熟分開。

6、正確烹調加工食品。隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

7、冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。

8、不要采集、購買和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品、不認識的蘑菇、野菜和野果。

9、在外面吃飯，盡量不要到無證飲食場所。

10、家庭自辦宴席時，主辦者應了解廚師的健康狀況，并臨時隔離加工場地，避免閑雜人員進入。

四、引起食物中毒的危險因素有哪些?

食物中毒首先應有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。經分析，引起食物中毒常見的因素有：

1、不適當地冷藏食物(冷藏溫度不夠);

2、在室溫下貯藏食物(室溫在危險溫度帶范圍內);

3、過早地準備食物(使細菌有足夠的繁殖時間);

4、不適當地冷卻食物(冷卻時間過長);

5、不適當地加熱食物(加熱不徹底或低溫長時間加熱);

6、內務管理不善(偶然的污染事故);

7、交叉污染(衛生制度不健全，個人衛生慣不良);

8、不適當地解凍食物(在室溫條件下解凍);

9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛生慣;

10、已加工的食物被污染。