七，日常管理

a，總經理

b，部門經理

c，后勤經理

八，酒店品牌

a，發展趨勢

b，知名度

c，酒店文化塑造與提升

九，營銷管理

a，市場調研

，產業環境：

a,商業繁盛情況

b,商業化的趨勢與潛力

c,地方政府優惠與扶持政策

d,當地消防治安、文化、工商、防疫等情況

，社會環境

a,當地風俗慣

b,歷史文化

c,飲食文化

，當地同行同檔次酒店的消費、環境、概況、模式等信息調研

b，營銷戰略

，前期營業策劃

，酒店產品定價

，部門營銷計劃書

，酒店營銷部前期、試營業、開業、營業季度、營業度的計劃書和策劃書

及相關戰略

e， 營銷管理

， 營銷市場分配

， 營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程

，

d，營銷趨勢

f， 促銷方案

， 根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷

， 前期的營銷可分為

a,廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網絡等）

b,讓利營銷

c,套式營銷

十，美食世界

a，菜譜

b，風味小吃

c，地方

d，酒店

e，出品構成