全國(guó)共有4所開設(shè)了乳品工程專業(yè)的大學(xué)參與了排名，其中排名第一的是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，排名第二的是河南科技大學(xué)，排名第三的是揚(yáng)州大學(xué)，以下是乳品工程專業(yè)全國(guó)大學(xué)排名列表：

以上乳品工程專業(yè)全國(guó)大學(xué)排名是根據(jù)乳品工程專業(yè)在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分?jǐn)?shù)線綜合排名，供大家參考。

乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具備德、智、體等方面全面發(fā)展,政治素質(zhì)好,知識(shí)結(jié)構(gòu)合理,具有乳品專業(yè)技術(shù)知識(shí)和能力,具有一定的數(shù)據(jù)分析處理、實(shí)驗(yàn)室操作技能、工程與機(jī)械及微生物知識(shí)與技能、食品化學(xué)與分析檢驗(yàn)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與經(jīng)濟(jì)分析等能力,具備較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識(shí),同時(shí)具有一定的其他食品領(lǐng)域的知識(shí),能在乳品企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)督等相關(guān)企事業(yè)部門從事乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品科學(xué)研究、乳品質(zhì)量檢驗(yàn)、乳品深加工和乳品質(zhì)量管理等方面工作的知識(shí)、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的工程技術(shù)人才。