大學食品生物技術專業的就業方向為在食品類企業和檢驗類企事業單位從事食品生產、食品分析、質量控制、新產品研發、食品檢驗等工作，以下是歷史建筑保護工程專業的相關介紹。

一、食品生物技術專業就業方向

食品生物技術專業畢業生就業方向主要是在食品類企業和檢驗類企事業單位從事食品生產、食品分析、質量控制、新產品研發、食品檢驗等工作。

食品生物技術專業是生物技術在食品原料生產、加工和制造中的應用的一個學科。它包括了食品發酵和釀造等最古老的生物技術加工過程。

食品生物技術專業也包括了應用現代生物技術來改良食品原料的加工品質的基因、生產高質量的農產品、制造食品添加劑、植物和動物細胞的培養以及與食品加工和制造相關的其他生物技術,如酶工程、蛋白質工程和酶分子的進化工程等。

食品生物技術專業就業前景對于生物科學專業來說地區性差異是必然存在的一個問題,前端科技的發展已經濟實力和實際需求程度為基礎。

食品生物科學專業是一個處在上升過程中的專業，發展機會將不斷增加。這個專業的學生畢業后面臨的地區性擇業差異和專業能力、文憑在他們求職過程中的重要性。

二、食品生物技術專業就業前景

食品生物技術專業畢業生要具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力;具有酒類、調味品、功能性食品等典型發酵食品生產的工藝執行和管理能力;具有典型智能設備使用、維護和生產過程數據分析、運用、處置能力。

食品生物技術專業畢業生要具有熟悉發酵食品法律法規、標準和質量管理體系，依法進行合規管理和生產管理的能力;具有發酵食品生產原輔材料、半成品、產品的質量檢驗與控制能力;具有進行功能性食品新產品開發的能力。

食品生物技術專業畢業生要具有依據綠色生產、環境保護、安全防護等相關政策要求從事職業活動的能力;具有適應食品生物技術產業數字化發展需求的數字技術和信息技術的應用能力;具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

食品生物技術專業培養掌握生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基礎知識和實驗技能，能在醫藥、食品等工業以及農、林、牧、漁、環保等行業的企業、事業和行政管理部門從事與食品生物技術有關的應用研究、技術開發等工作的應用型專門人才。

三、食品生物技術專業相關介紹    

1、培養目標

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和食品生產智能控制、微生物應用、發酵食品生產及相關法律法規等知識，具備生物發酵、發酵食品生產管理、食品質量控制等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事發酵食品微生物培養、發酵食品智能設備應用、功能性食品新產品開發等工作的高素質技術技能人才。

2、就業方向

面向食品發酵工程技術人員等職業，發酵食品微生物培養、智能設備操作、質量控制等技術領域。

3、主要專業能力要求

具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力；

具有酒類、調味品、功能性食品等典型發酵食品生產的工藝執行和管理能力；

具有典型智能設備使用、維護和生產過程數據分析、運用、處置能力；

具有熟悉發酵食品法律法規、標準和質量管理體系，依法進行合規管理和生產管理的能力；

具有發酵食品生產原輔材料、半成品、產品的質量檢驗與控制能力；

具有進行功能性食品新產品開發的能力；

具有依據綠色生產、環境保護、安全防護等相關政策要求從事職業活動的能力；

具有適應食品生物技術產業數字化發展需求的數字技術和信息技術的應用能力；

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

4、主要專業課程與實實訓專業基礎課程：基礎化學、分析化學、生物化學、儀器分析、微生物學基礎、發酵食品單元操作、食品生產智能控制基礎。

專業核心課程：微生物應用技術、發酵食品生產技術、發酵食品智能設備應用、發酵食品檢驗技術、食品安全與質量管理、功能性食品新產品開發。

實實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行食品生產智能控制、發酵食品生產技術、發酵食品智能設備應用、發酵食品檢驗技術、功能性食品新產品開發等實訓。在食品生物技術相關的生產性實訓基地等場所進行崗位實。