全國共有7所開設(shè)了中草藥栽培與鑒定專業(yè)的大學(xué)參與了排名，其中排名第一的是山東中醫(yī)藥大學(xué)，排名第二的是云南中醫(yī)學(xué)院，排名第三的是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，以下是中草藥栽培與鑒定專業(yè)全國大學(xué)排名列表：

以上中草藥栽培與鑒定專業(yè)全國大學(xué)排名是根據(jù)中草藥栽培與鑒定專業(yè)在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分?jǐn)?shù)線綜合排名，供大家參考。

中草藥栽培與鑒定專業(yè)培養(yǎng)具備中草藥基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能及其相關(guān)知識和能力，能在實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化領(lǐng)域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經(jīng)營管理、教學(xué)科研、資源開發(fā)和利用等工作的高級技術(shù)人才與生產(chǎn)管理人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有堅定正確的政治方向，熱愛祖國，熱愛中醫(yī)藥事業(yè)，掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，遵紀(jì)守法，具有良好的職業(yè)道德和品質(zhì)。受到系統(tǒng)的中草藥專業(yè)的基本訓(xùn)練，要求掌握中藥化學(xué)成分的提取、分離與檢測的基本原理和技能；能夠從事中藥藥理的試驗研究；掌握中藥鑒定方法；掌握中藥質(zhì)量評價分析的基本理論與技能；掌握利用生物技術(shù)進(jìn)行中草藥及活性成分分析的能力；具有中藥加工與炮制、中藥制劑和制劑分析的基本理論與技能；掌握中藥制劑的規(guī)劃設(shè)計、管理和中藥廠GMP知識；掌握中藥的基本研究方法與實(shí)驗設(shè)計法，熟悉藥事管理規(guī)則，掌握藥政法規(guī)及藥品營銷政策。

主要課程：藥用植物栽培學(xué)，藥用植物育種學(xué)，中藥鑒定與加工炮制、藥用植物學(xué)、植物生理生化、藥用植物病蟲防治學(xué)、中藥化學(xué)、中藥炮制學(xué)、中藥鑒定學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥貯藏與加工。