醫學營養專業分析解讀，醫學營養專業就業方向和就業前景如何？ 

1.就業前景

畢業去向主要為各級醫院、療養機構、學校幼兒院的營養膳食科、賓館、烹飪學校、食品公司工廠、養老院及營養保健品經營企業等。 專業營養師走進百姓提高居民生活水，實在是件好事，但目前專業營養師嚴重匱乏。現我國人口13億，從事營養工作的專業人員卻不足2000人，均每65萬人才能“攤”上1名專業營養師。而在日本，每330人就有1名營養師，營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍，已達到40多萬；在美國，住院病人的治療也必須要有營養師的參與。按照當今國際標準，百人以上食堂須配營養師。那么全國百人以上的餐飲單位，學校、機關單位、企業的食堂對營養師都有需求，粗算起來，至少有40多萬的缺口。在今后幾年中，營養師將成為炙手可熱的職業。

2.就業方向

營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。因而，醫學營養學專業就業前景廣闊，方向多樣。可以在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。