園藝教育專業(yè)是為了培養(yǎng)具有從事綜合園藝的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營管理、技術(shù)開發(fā)與推廣等工作的能力的人才而設(shè)立的專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)和科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

主干學(xué)科：園藝學(xué)

主要課程：植物學(xué)、植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物病蟲害防治學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏加工及營銷學(xué)

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括教學(xué)實(shí)、生產(chǎn)實(shí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文(畢業(yè)設(shè)計(jì))、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等，一般安排不少于30周。

主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：園藝作物分類與識別、園藝場(園)及庭院規(guī)劃設(shè)計(jì)、園藝作物繁殖、園藝作物整形、園藝作物品質(zhì)鑒定、園藝作物保鮮等