全國共有11所開設了食品衛生與營養學專業的大學參與了排名，其中排名第一的是南京中醫藥大學，排名第二的是重慶醫科大學，排名第三的是揚州大學，以下是食品衛生與營養學專業全國大學排名列表：

以上食品衛生與營養學專業全國大學排名是根據食品衛生與營養學專業在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數線綜合排名，供大家參考。

食品衛生與營養學專業培養具備預防醫學和營養與食品衛生學的知識和能力,能在社區營養及食品安全領域從事營養指導以及食品衛生監督、檢驗和管理工作的復合型人才。

本專業學生主要學習臨床醫學、預防醫學和營養與食品衛生學的基本理論和基本知識,接受實驗研究、人群調查研究和監督管理方面的基本訓練,具備相關科學研究、監督管理工作和實驗室檢測的基本能力。

主要課程：預防醫學、營養學基礎、公共營養學(包括營養宣傳教育)、分子營養學、臨床營養學(包括常見的食物烹飪方法)、食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品安全評價體系、食品工藝衛生學、食品安全的監督管理。