酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。主要課程是現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理 。

目前酒店管理專業全國大學排名比較知名的有科教評價網版本和校友會版本，不同評價機構指標不同，排名會有一定出入，大家可以綜合兩家機構排名對比看。

1、酒店管理專業全國大學排名【科教評價網版】

在科教評價網版酒店管理專業全國大學排名中，酒店管理專業排名第一的是天津商業大學，排名第二的是福建師范大學，排名第三的是湖南師范大學，以下是酒店管理專業全國大學排名具體榜單，供大家參考：

2、酒店管理專業全國大學排名【校友會版】

在校友會版酒店管理專業全國大學排名中，酒店管理專業排名第一的是廈門大學，排名第二的是東北財經大學，排名第三的是華南師范大學，以下是酒店管理專業全國大學排名具體榜單，供大家參考：