10月17日，由江南大學主辦，國家功能食品工程技術(shù)研究中心、國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（特殊食品）（籌）、江南大學附屬醫(yī)院承辦的第一屆功能食品與營養(yǎng)健康高峰論壇在無錫太湖國際博覽中心舉辦。

江南大學黨委書記朱慶葆、無錫市人民政府副市長高亞光、國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石出席論壇開幕式并致辭，國家市場監(jiān)督管理總局、無錫市政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會以及來自國內(nèi)兄弟高校、科研院所、龍頭企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家代表出席本次論壇。論壇由中國工程院院士、江南大學校長、國家功能食品工程技術(shù)研究中心主任陳衛(wèi)主持。

首先，朱慶葆致歡迎辭，他指出，在“十四五”開局之年，集中開展功能食品與營養(yǎng)健康高層次研討，不但是深化大健康產(chǎn)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵的重要舉措，更是滿足人民美好生活需求和提升健康水的基礎(chǔ)保障，對于提高國民素質(zhì)、推進健康中國建設(shè)具有重要的積極作用。江南大學堅持“面向人民生命健康”，充分發(fā)揮在食品科學領(lǐng)域的經(jīng)驗優(yōu)勢，瞄準行業(yè)發(fā)展、學科交叉、產(chǎn)研融合等關(guān)鍵問題，形成啟迪智慧、交流經(jīng)驗、優(yōu)勢互補的年會傳統(tǒng)和共創(chuàng)、共建、共贏的研學生態(tài)，進一步推動“健康中國”戰(zhàn)略落地，為國民健康提供更多飲食新選擇。

高亞光在致辭中向論壇的召開表示祝賀，她表示，無錫有著爭當中國特殊食品產(chǎn)業(yè)高地的堅定決心，這份決心源自無錫雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、優(yōu)質(zhì)的臺服務(wù)、頂尖的名校支持。希望與會嘉賓為無錫特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診、出謀劃策，期盼將更多前沿理念、最新技術(shù)、發(fā)展資源帶到無錫，攜手開創(chuàng)特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好明天！

周石指出，特殊食品的發(fā)展在我國取得了長足的進步，隨著我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和人民生活水的逐步提高，特殊食品產(chǎn)業(yè)將迎來重要發(fā)展機遇期。特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)是主要的推動者，同時也離不開高校、科研機構(gòu)、技術(shù)機構(gòu)的大力支持和參與。他強調(diào)，一是要推動技術(shù)創(chuàng)新，二是要推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，三是要滿足人民群眾對美好生活的需要，共同推動特殊食品的健康發(fā)展。

大會報告分為五場，中國科學院院士仝小林、中國工程院院士孫寶國、中國工程院院士朱蓓薇、中國工程院院士陳堅等16位來自功能食品與營養(yǎng)健康領(lǐng)域具有影響力的院士、知名專家學者，圍繞行業(yè)發(fā)展趨勢、高效生物制造、營養(yǎng)保健食品發(fā)展、精準營養(yǎng)研究、關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化等主題作大會報告，他們從多角度、多層次、多領(lǐng)域、多維度探討交流，分享功能食品與營養(yǎng)健康領(lǐng)域的政策法規(guī)、學術(shù)前沿動態(tài)以及工程技術(shù)創(chuàng)新，為與會嘉賓提供了一場特殊食品高質(zhì)量視聽盛宴。大會報告分別由中國工程院院士陳衛(wèi)、劉仲華、任發(fā)政等專家主持。

江南大學食品學科有著悠久的辦學歷史和深厚的學科底蘊，學校“食品科學與工程”入選“雙一流”建設(shè)學科名單；在軟科世界一流學科排名中，“食品科學與工程”連續(xù)3年蟬聯(lián)世界第一。國家功能食品工程技術(shù)研究中心作為目前國內(nèi)唯一的以功能食品研究為主體的國家級臺，在益生菌與微生態(tài)制劑研究與開發(fā)、功能食品原料及功能因子開發(fā)、保健食品功能評價與風險控制、特殊膳食食品研究與開發(fā)等領(lǐng)域的研究轉(zhuǎn)化形成了一定的和優(yōu)勢。此次論壇的舉辦將進一步探索前沿領(lǐng)域，凝聚行業(yè)共識，匯聚行業(yè)資源，助推我國營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。