食品工藝教育專業學什么？

　　高考知識網，某名企人力資源總監曾先生表示，食品工藝教育專業畢業生能在食品和農副產品的流通、進出口、加工、質量檢驗等領域從事食品及相關產品質量檢測、質量管理、質量認證、質量研究工作。

　　那么食品工藝教育專業好不好？下面讓高考知識網小編為各位看官總結一下食品工藝教育專業的主要課程、專業知識以及專業技能的情況吧！

　　一、食品工藝教育專業主要課程：

　　1、主干學科：

　　化學、生物學、食品科學與工程

　　2、主要課程：

　　無機及分析化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品化學、食品分析、食品營養學、食品衛生學、食品加工過程與設備、食品工藝學、食品法規及標準與ISO質量管理體系及相關課的實驗課程。

　　3、選修方向或板塊：

　　食品質量與管理，食品加工與檢測。

　　4、主要實踐性教學環節：

　　社會調查、認識實、生產實、畢業論文或設計。

　　二、畢業生應獲得以下幾方面的專業知識和專業技能：

　　畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

　　1、掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術

　　2、掌握食品分析、檢測的方法；

　　3、具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；

　　4、熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；

　　5、了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；

　　6、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

　　7、具有創新意識和獨立獲取新知識的能力。

　　以上是關于大學本科專業食品工藝教育專業學什么的分析情況，更多高考專業食品工藝教育專業分析資訊敬請關注高考知識網職業規劃頻道。