潞安職業技術學院座落于長治市，前身為潞安礦務局職工大學，創建于1975年。1991年，潞安礦務局職工大學、汾西礦務局職工大學、西山礦務局職工大學、陽泉礦務局職工大學合并組建山西煤炭職工聯合大學，潞安礦務局職工大學為山西煤炭職工聯合大學潞安分校。2004年3月經教育部批準備案，山西省人民政府批準更名為潞安職業技術學院，學院隸屬于潞安礦業集團公司，屬企業辦學性質。

學院以全日制普通高等職業教育為主，下設有中專部。學院以培養中高等技術應用人才為目標，在社會和潞安集團的大力支持下，現已發展成集潞安職業技術學院、太原理工大學函授站、潞安集團技工學校、潞安安全技術培訓中心等為一體的綜合性職業院校。

學院分為南北兩校區，校園占地面積298畝，建筑面積12萬方米，現有教職工305人，在校學生1500余人，安培中心年培訓量萬余人。學院設有機電工程系、采礦工程系、經貿管理系、基礎部、思政部、信息管理中心等，開設有高職高專14個專業、中專9個專業、技校4個專業。學院擁有實驗室24個，實車間5個，校外實實訓基地11個，井下仿真模擬巷道3條。

學院曾獲山西省“十一五”辦學先進集體榮譽稱號、榮獲2012年中國高等教育改革創新示范單位稱號、“2013中國夢?中國創新型人才培育示范院校”榮譽稱號等。獲中國煤炭教育協會教材建設先進單位。