煙臺地處膠東半島東部，是中國首批14個沿海開放城市之一，亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，“一帶一路”國家戰略重要節點城市，國家歷史文化名城，首批國家全域旅游示范區，提出了全力打造“仙境海岸”“文旅名城”和“康養勝地’的戰略目標。為推動文化產業與旅游產業融合發展，3月22日，省政府正式批復同意在煙臺工貿技師學院基礎上設立煙臺文化旅游職業學院（魯政字〔2020〕48號）。5月11日，學院順利通過教育部備案（教發廳函〔2020〕22號），正式開始高職專業招生。煙臺文化旅游職業學院是“十三五”時期全國唯一一所在技師學院基礎上建立的職業高等學校，也是落實教育部山東省共建職教創新發展高地的重要成果，被授予國家級高技能人才培訓基地、國家旅游局職業教育校企合作示范基地、山東省金藍領人才培訓基地、山東省全域旅游人才培訓基地、煙臺工匠孵化基地、山東省文明單位和中國魯菜學府等稱號。學院全面貫徹黨的教育方針，以立德樹人為根本，以促進就業和適應產業發展需求為導向，堅持“質量立校、興校、創新強校”的辦學理念，堅持“產教融合、校企合作”的辦學模式，培養適應文化旅游新產業、新業態、新模式的高素質技術技能人才。一、專業設置契合產業、鮮明學院主動對接煙臺市新舊動能轉換“八大主導產業”發展需求，緊緊圍繞煙臺建設宜業宜居宜游城市和現代化國際濱海城市的戰略定位，致力打造“餐飲服務、智慧旅游、休閑康養、數字創意、現代商貿、智能制造”等專業集群。2020年學院首批開設烹調工藝與營養、廣播影視節目制作、酒店管理、空中乘務、電子商務、國際郵輪乘務管理6個高職專業，擬招生1500人。同時學院還設置了單招和綜合評價招生計劃。烹調工藝與營養專業是省級重點專業和品牌專業，主要培養餐飲管理、廚房管理、食品烹調、營養配餐等技術技能人才。成立了煙臺市魯菜研究所、山東省技師工作站、中國魯菜學府、中國魯菜研發基地、山東省旅游飯店業魯菜研發推廣示范基地、中國文化與產業標準化推廣應用標準創新臺、山東省魯菜文化與產業研究院，是國內傳承和弘揚魯菜文化、培育一流烹飪專業人才的重要基地。廣播影視節目制作專業是學院與杭州時光坐標影視傳媒股份有限公司校企共建的優勢專業，主要培養電視欄目、影視劇、影視廣告、專題片等項目的制作管理技術人才。引進企業一流的影視制作實訓基地、數字電影虛擬攝影棚、數字高清虛擬場景資產庫等資源，為專業建設與發展奠定堅實基礎。酒店管理專業與喜來登酒店、萬豪國際酒店等國際品牌連鎖酒店和百勝餐飲、凱瑞餐飲等國內品牌企業建立了緊密的校企合作關系，主要培養具備國際視野，深諳各地文化，熟悉服務標準、服務流程、服務技巧，具有較強外語能力、組織管理能力、經營能力、實操經驗的酒店管理高級技術技能型管理人才。空中乘務專業是學院與中國航空運輸協會上海教育培訓基地校企共建的專業，為航空運輸企業