國家食品藥品監督管理總局3日發布消息稱，，餐飲環節抽樣重點為學校和托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區餐飲服務單位等。　

為全面掌握食品安全總體狀況，及時發現和處置食品安全問題，防范系統性、區域性風險，食藥監總局制定了食品安全抽檢計劃，涵蓋33大類食品、129個食品品種、200個食品細類，共安排抽檢129．33萬批次。　

據了解，抽檢地點主要為流通環節，流通環節未抽到的樣品，可在生產環節抽取。抽檢對象包括食品、食品添加劑、保健食品生產和經營企業，食用農產品批發市場和銷售者，餐飲服務提供者。　

抽檢食品品種有糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑。