當孩子一次次的挑戰(zhàn)我們的極限讓我們無法控制想要發(fā)火內心崩潰無力承擔的時候，我們該怎么辦?那么科學育兒方法有哪些呢?

一、寶寶開始吃輔食的時機

當寶寶達到以下的發(fā)展狀況時，可以開始給寶寶嘗試輔食。

1、寶寶可以靠著東西坐起來。

2、坐著時，寶寶脖子可以穩(wěn)定地支撐住頭部。

3、寶寶顯現(xiàn)出對食物的好奇心，以及有食物靠嘴巴時愿意開口吃食物。

4、寶寶咀嚼時可以把食物從嘴巴的一邊送到另一邊。

5、寶寶可以用手把不同的形狀跟材質的物體送入嘴巴里。

當寶寶的發(fā)展?jié)M足上述的每一項時開始喂食輔食，成功機率會大很多。通常會是在4個月大之后，很多寶寶則是快6個月左右才準備得比較好。

二、寶寶吃輔食前的準備

1、餐具：寶寶需要無毒安全、不容易摔破的餐具。

2、自制表格。

寶寶一開始吃輔食時得注意有沒有過敏現(xiàn)象，因此每樣食物都要吃三天，確定沒有過敏反應后再添加一樣新食物。父母在寶寶一開始吃輔食時，可以做一張表格貼在冰箱上提醒自己。橫軸寫上食物名稱，縱軸為日期，每天寶寶吃完后打個勾，這樣就可以輕松地知道寶寶已經(jīng)吃過哪幾樣食物。

3、自制水果泥跟蔬菜泥的工具。

目前以色列的幼教界認為，全泥食物不利于訓練寶寶的吞咽能力，因而不建議在喂食輔食時，全用果汁機把水果跟蔬菜打成完全泥狀喂食。水果泥的部分建議使用一般家用手動的刨絲板，蔬菜則是煮到爛熟后用湯匙背部壓碎。

4、逐漸固定每天的喂奶與睡眠時間。

6個月大后的寶寶，可以逐漸將喂奶時間固定在3到4個鐘頭之間，白天安排兩三次小睡的時間。如此一來，可以從一開始就把輔食的喂食時間跟大人的三餐時間拉，以后可以減少非正餐時間喂食的問題。

5、父母急救能力的具備。

照顧寶寶時的狀況有千萬種，很多危險狀況發(fā)生時可能都是寶寶跟某一個大人單獨相處的時候，所以家有幼兒的人一定要有基本的急救能力。如果生了小孩之后還沒有去學急救的父母，可以在寶寶開始吃輔食之前，趕快去上課。因為寶寶開始吃東西之后，除非都不給小孩有點硬度的食物，不然難免會有吞食不順或被噎住的可能。作為寶寶的主要照顧者，至少要懂得如何拍背和從口腔把食物挖出來兩種急救方式。

三、進行方式

1、時間與次數(shù)。

一開始為一天一次，建議為中餐時間。看寶寶的睡眠時間以及對輔食的接受度。一到兩個星期之后可以增加晚餐(吃的東西跟中餐一樣)，一個月后可以增加早餐。不要一次給予多種新食物，因為如果引起過敏反應，會難以找出過敏原。最后還是得一樣一樣重新來。每隔三天給新的食物，可以看出寶寶的過敏問題，也可以看出寶寶對該樣食物的消化能力。

2、食物種類：從煮熟的根莖類蔬菜開始，漸進到生食蔬菜，最后是水果。

為什么是這個順序呢?因為人都有嗜甜的本性。如果一開始就給寶寶較甜的水果，之后寶寶拒吃蔬菜的機率會提高。從蔬菜開始，并且利用寶寶對于新食物的好奇心，比較有機會讓寶寶好好嘗試各種食物。

做父母的可以在寶寶開始吃輔食時選擇當季的蔬果作為開始。我家三個小孩的人生第一口輔食都是煮熟的紅蘿卜泥配上雞湯，接下來是南瓜、馬鈴薯、西葫蘆、地瓜……

注意!輔食的喂食目標之一是要讓寶寶分辨食物的口感，逐漸發(fā)展出他自己的飲食喜好。為了讓寶寶可以嘗到原汁原味的食物，建議吃輔食的前兩個月，不要將食物混合在一起喂食。例如：如果食物有紅蘿卜泥跟地瓜泥兩種，就要一樣一樣的喂，不要把紅蘿卜泥跟地瓜泥混在一起喂寶寶。

3、寶寶吃輔食一到兩個月之后，會開始出現(xiàn)拒絕被喂食，或希望自己拿著食物吃的狀況。

這時如果寶寶的吞咽能力允許，可以將煮熟的蔬菜或是熟軟的水果(如香蕉、奇異果、橘子……)切成條狀讓寶寶自己拿著吃。另外像是吐司的硬邊、長度適中的面條都是很好的選擇。如果寶寶很堅持要自己吃，白飯跟水果泥等食物也可以拿給寶寶直接用手吃。

寶寶吃飯吃得臟兮兮，是正常而必要的過程。讓寶寶自己動手吃，對于寶寶的大腦訓練跟自我發(fā)展有很大的幫助。如果父母害怕吃完后地板太臟亂，可在吃飯前在地板上鋪上報紙，方便餐后整理。一般而言，寶寶吃飯時一開始肚子餓，會很認真地吃，等到吃飽了，就會開始玩食物、丟食物，這時父母就可以把寶寶抱離餐桌。

4、喂食輔食時間，最好選在喂奶的前一個鐘頭。

例如：寶寶早上6點起床喝奶，8點半吃輔食早餐，之后9點半喂奶。一開始時增加輔食并不能馬上取代奶瓶，父母還是要依據(jù)寶寶原來的喝奶時間喂奶，只是多加喂輔食。例如：如果寶寶原來是一天喝5次奶。那喂食輔食之后，則是一天喝5次奶，再加上三餐的輔食。

通常寶寶在吃輔食的第三個月，就可以取消早餐后的喂奶;吃輔食的第5到6個月，可以取消掉中餐后的喂奶。一歲到一歲兩個月左右就可以完全以三餐為主食。

5、喂食原則。

以色列的幼教喂食原則為：“父母決定什么時候吃，吃什么;孩子決定吃不吃，吃多少。”強迫喂食被視為是反教育。在寶寶不肯吃輔食時請不要強迫他。通常自己動手吃飯的寶寶會比被湯匙喂食的寶寶更愿意吃飯，也更知道自己對飲食的喜好。

結婚生子后幾次回到臺灣，常碰到做媽的朋友跟我抱怨小孩不吃飯，或是得要大人追在后頭喂上一個鐘頭，或是喂了一口就含在嘴巴里不吞也不吐出來。這些狀況其實就是父母長期強迫喂食，而造成孩子被動反抗的慣。期望大家把吃飯的權利還給孩子，讓他們自己吃、自己決定要吃什么、吃多少。讓餐桌也可以變成是孩子學習了解自己的飲食喜好、父母了解孩子的食量與口味的好地點!