鹽城常住人口722.85萬人，城鎮化率60.1%，比上年提高1.6個百分點。鹽城人口最多的是濱海縣，人口為107萬人，人口最少的是響水縣，人口為58萬人。

2017鹽城各區人口數量排行榜

序號 區名 面積(方千米) 人口(萬人)

1 大豐區 72

2 射陽縣 104.7

3 阜寧縣 106

4 建湖縣 79

5 濱海縣 107

6 響水縣 58

7 亭湖區 81

8 鹽都 90

歷年鹽城人口數量排行榜

序號 時間(年) 單位：萬人

1 2018(E) 723.91

2 2017(E) 723.57

3 2016(E) 723.18

4 2015 722.85

5 2014 722.28

6 2013 721.98

7 2012 721.63

8 2011 723.74

9 2010 726.40

10 2009 748.18

11 2008 752.22

12 2007 757.92

13 2006 768.73

14 2000 794.65