一、策劃背景
(國外)1997年,美國有1800萬人前往鄉村、農場度假,僅在美國東部便有1500個觀光農場,在西部還有為數眾多的特意用于旅游的牧場。日前,法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館,推出農莊旅游,全國33%的游人挑選了鄉村度假,鄉村旅游每年接待游客200萬,能給農民帶來700億法郎的收入,相當于全國旅游收入的1/4。真正意義上的鄉村旅游始于20世紀80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生,但因為起步較晚,日前尚處于初期階段。
(國內)日前中國各地的鄉村旅游開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發展,其中國內游客參加率及其重游率最高的鄉村旅游項目是:以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅游;以收獲多種農產品為主要內容的務農采摘旅游;以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅游。(武隆)武隆是擁有世界自然遺產和國家5A級景區兩塊金子招牌的旅游大縣。擁有五大景區,它們分別是有著南國草原、夏日涼宮美譽??仙女山;世界最大的天生?群,張藝謀拍攝滿城黃金甲的唯一外景地??天生三?;震撼地心之旅??龍水峽地縫;與美國的“猛犸洞”、法國的“克拉姆斯洞”并稱為世界三大洞穴??芙蓉洞;“芙蓉水美勝九寨溝,風光不減大寧河”被譽為水上喀斯特森林??芙蓉江等。
二、環境分析
1、外部環境分析
(1)政治、法律環境
發展鄉村旅游,推進“三農”工作,是中國現階段的重要工作任務。充分發揮鄉村旅游在促進農村經濟結構調整、實現農村剩余勞動力就地轉移、增加農民收入,推進城鄉協調發展是國家的重要戰略部署。
武隆縣委縣政府高度重視鄉村旅游的發展,市級、縣領導多次考察調研武隆縣鄉村旅游,并就鄉村旅游發展作了多次重要講話和部署。縣商務局在制定全縣旅游基礎設施建設工作實施意見中明確提出以農家樂為品牌形象,積極推動全縣旅游業的發展。
(2)經濟環境
隨著人們的經濟能力的提高,和對未來生活品質的追求,人們對于這個新興的游玩形式很感興趣,作為消費適中,花費時間相對較少等諸多優點的精神生活產業,在最幾年的精神文明建設與新農村建設中生機勃勃。人們也愿意將更多的富余收入投入到此類消費中。
(3)社會、文化因素
現在社會競爭越來越大,人們生活壓力日益加劇,在滿足物質條件的基礎上,更加傾向于追求精神上的享受。雖然地區文化存在差異,但人們共同的追求是健康。
2、內部環境分析(SWOT分析)
三、策劃目標
1、通過一系列的宣傳和推廣,努力實現農莊一年內休閑人數1萬人次,市場占有率擴大,知名度不斷提高,努力躋身重慶一流的生態園區。
2、期營銷目標:提高公司知名度,在短期內使休閑旅游人數不斷增長,并占據同行業一定的市場份額。
3、爭取在3?5年內收回投資成本,8年內達到年盈利最高峰,并保持持續收益水。
四、定位策劃
1、目標市場
目前的目標人群主要定位于武隆重慶市當地居民和到武隆旅游的游客,這是我們農家莊園主要客源。
(1)武隆重慶市場
就武隆重慶市場來講,武隆、重慶等地居民出游能力和出游率較高,高于全國的均水。雙休日的實行使本地居民的短途旅游成為可能,因此武隆區內的雙休日短途農家樂市場非常廣闊,具有很大的開發空間。重點開發武隆縣內大中小企業的團隊客源,同時兼顧旅行社的組團和散客。
(2)武隆游客市場
隨著武隆旅游建設的不斷完善,我們可以吸引到武隆旅游的國際國內游客來我們莊園休閑。到武隆的游客以觀光為主,而我們莊園的休閑可以做為武隆旅游的必要補充。
2、市場細分
基于游客的行為愛好,采用內聚法對市場進行細分,可以劃分成回歸田園型,靜態休閑型,康樂健身型,陽光體驗型和娛樂參與型五個細分市場。按照旅客消費水準來分可以分為低、中、高檔三個水。
(1)休閑娛樂中檔消費群體
繁重的生活壓力,使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂,而長假旅行的機會有限,當周末出游成為一種時尚時,人們開始考慮怎樣5最有效地利用好閑暇時間以增強生活的色彩感。所以,一部分都市人便有了去農家樂游玩的想法。
(2)體驗健康中高檔消費群體
“農家樂”,一種新興的旅游休閑形式,以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞。這種時尚的休閑方式使更多的“現代都市人”得以投身山林田園,盡情感受真山真水,一家幾口或約上好朋友,一起“干農家活,吃農家飯,做農家人”,“春觀花,夏納涼,秋賞桂,冬詠梅”,這樣的體驗實在是愜意至極。比如在我們農家莊園可以親身體驗垂釣讓人流口水的芙蓉江野魚,品嘗鴨江的老咸菜,自己“上街打三河口的花酒”„„
3、策劃定位
(1)、農園:種瓜果蔬菜、種花草(是經營策略的切入點)這是營銷的主體,正是通過此來對消費者進行最好的拉動。將種瓜果蔬菜、種花草,種出趣味、樂趣、新鮮的花樣,讓消費者為這樂此不疲,而且更愿意長期參與,為重要的策略規劃。(種菜技術、種花草技術)
(2)、旅館(床、沙發、洗手間、電視、茶具、棋牌麻將)為重要收益點,主要設施,重要的收入點。服務好、干凈整潔。不允許聚眾賭
(3)、農家自助廚房:(收益點)
為消費者提供烹飪的廚房讓其自烹,享受自種自烹最大樂趣為消費者提供烹飪服務(提前定好菜價格);
(4)、營銷定位:我們農家莊園主要面向現代都市人群推出的一種服務體驗式旅游項目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風光、
樸實的農家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍,使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。前期我們市場定位于周邊城市中家庭企業出游和來武隆旅游團隊的中高檔消費人群,漸入自己農家莊園,打造獨特的品牌。
五、產品策劃
0(熊玲)緯(胡偉)度(黎都)
口號:惠生活、享自由打造集餐飲、住宿、休閑、娛樂、體驗為一體的農家莊園。
餐飲:農家家常菜、農家菜、武隆菜;
住宿:仿舊仿生態農家住宅;
休閑:養身氧吧、農業參觀;
娛樂:親子系列、垂釣、泛舟、KTV、棋牌室……;
體驗:農事參與、采摘體驗、快樂農場;
六、價格策劃
1、影響因素
(1)定價目標
為了當期利潤最大化、產品質量最優化
(2)成本
固定成本:租金、農家設備的折舊費、房屋裝修費、管理人員工資等等。
變動成本:原材料、工人工資等等
(3)市場需求
根據市場需求適當調整價格(比如:當季瓜果蔬菜和反季節。主要體現在餐飲方面、采摘體驗方面)。然而住宿、休閑、娛樂等方面,我們根據市場價格進行合理定價。
(4)市場競爭
面對市場強有力的競爭,我們決定做產品,打造自己的品牌。
2、價格定價
餐飲業
住宿
休閑娛樂(門票制)
體驗式
采取自行采摘瓜果蔬菜,稱重購買。價格根據市場價格+種植成本+人工費
七、渠道策劃
1、網絡營銷
建立自己的網站,針對網絡達人群體,微博、微信、著名熱門網站宣傳。
2、與旅行社合作
與當地的旅行社合作,對于團體旅游,給予旅游社相應的提成,或者個人旅游與導游人員相互合作,給予他們相應的優惠。
3、與企業、事業單位合作
專派人員與企業及社會團體機構建立合作,互利共贏,例如:與當地有實力的企業聯合,鼓勵他們帶家人在節假日外出旅游,企業年終、季度節假獎勵,及企業給予相應優秀員工的優惠補助,如優惠券、現金券等。
4、區域設置咨詢處
針對周邊區域設置“零緯度”農莊項目咨詢處,建立品牌的同時方便周邊人群更深入的了解。
5、區域設置綠色農作銷售點
與咨詢處同時設置綠色農作物專項銷售,打造品牌同時起到間接宣傳銷售的作用。
6、請求政府支持
向當地政府提出相應申請,通過政府提供一定的政策支持與幫助,如修筑新的公路,促進宣傳等等。
八、促銷策劃
1、策劃目標
(1)整體上提升休閑農莊的形象,以更強的產品力吸客戶
(2)通過市場化運作,吸引更多的顧客,以此形成輻射效應,為項目的持續推廣拓展營銷渠道。
(3)總體的策劃思路,產品規劃-廣告策劃-營業推廣
2、我們的競爭力是什么?
(1)農家樂,體驗真正的田園樂趣;
(2)獨有原生態養殖食品;
(3)真正的趣味、真正的健康娛樂;
(4)真正的生活享受;
(5)讓網絡與生活將幸福最完美結合
3、廣告策劃
(1)媒體宣傳;網站拉動;有針對性的攻關
(2)休閑農莊在廣告上宣傳部可能像日用品,大量投放媒體廣告,那么人員推廣是最重要的手段,人際傳播對農莊是很重要的推廣方式。
(3)開業初期,制作印有武隆休閑龍莊景區的簡介以及地理位置的代金?,并附有消費須知,突出農莊比較有的項目。
(4)在武隆縣附的旅游景點以及武隆主城區主路下道路設置明顯的指示標志,標實位置、距離,做路牌路標廣告,針對來本地游玩的客人和本地的散客。
(5)網站推廣、同業廣告之間的宣傳
(6)宣傳單頁在武隆縣的各大公司,企業,小區,超市門口發放。
(7)景區外圍的噴繪。開業,節假日橫幅制作。
(8)武隆縣出租車廣告。
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