(二)建立健全食品安全協調機制。食品安全專項整治涉及多個監管部門，需要各方面協同配合，應加快食品安全方面法律法規的制定和修訂工作，盡快理順食品安全監管體制。建立有效的食品安全協調機制，整合執法力量，推進綜合執法和聯合執法。食品安全監管部門在各司其職的同時，應加強溝通與協作，切實解決各自為政、多頭執法、重復執法問題。地方各級人民政府要統籌協調各執法部門對食品市場的監管，做到認或者互認抽查結果。食品安全專項整治牽頭部門，要切實發揮好組織協調作用，通過綜合監督資源，綜合監督力量，將分散的監管力量集中起來，將具體的監管內容統一起來，形成統一、協調、權威、高效的食品監管機制。

(三)強化行政執法部門監管責任。嚴格行政執法責任制，不能簡單地以文件貫徹文件，以會議落實會議。嚴懲行政執法中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊等違法犯罪行為以及地方保護主義和各種形式的保護傘，扭轉有法不依、執法不嚴、違法不究以及重審批、輕監管，甚至亂審批、不監管的局面。

(四)加強食品安全的社會監督。切實加強對食品安全的輿論監督和群眾監督，努力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。新聞媒體對生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為要給予曝光，揭露丑惡，警示違規；同時要大力宣傳食品放心工程實施情況和開展食品專項整治所取得的成績，加強正面引導。普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的自我保護能力。

(五)開展食品安全專項整治工作綜合評價。為確保食品安全專項整治工作抓細、抓實，食品藥品監管局要會同有關部門對專項整治工作開展綜合評價，并對先進單位給予表彰。

五、工作步驟與時間安排

食品安全專項整治分為三個階段：一階段(XX月至月)為動員部署階段。各地要認真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排。二階段(XX月至月)為組織實施階段。各地要針對突出問題和薄弱環節，采取堅決果斷的措施，全面開展整治工作。國務院有關部門要切實加強對整治工作的指導；各省級食品放心工程牽頭單位組織有關部門采取明查暗訪等方式進行抽查；食品藥品監管局會同有關部門組成督查組進行督查。重要情況及時報告全國整頓和規范市場經濟秩序領導小組辦公室。三階段(XX底至XX春節前)為總結驗收階段。各省級食品放心工程牽頭單位要認真做好專項整治工作總結，并報國家食品藥品監管局。國家食品藥品監管局匯總后報國務院。

食品安全專項整治任務艱巨、責任重大。各地區和有關部門一定要以“xxxx”重要為指導，從全面建設小康社會、維護廣大人民群眾根本利益出發，齊心協力，扎實工作，確保食品專項整治工作取得明顯成效。