香料香精技術與工程專業具體學習課程有有機化學、物理化學、輕化工程導論、化工原理、科技英語、有機分析、香料感官品評、料香精行業法律法規等，以下是智能建造專業具體介紹。

一、香料香精技術與工程專業具體學習課程 

香料香精技術與工程專業主要學習課程有有機化學、物理化學、輕化工程導論、化工原理、科技英語、有機分析、香料感官品評、料香精行業法律法規、合成香料工藝學、天然香料及其加工、日化香精基礎、食用香精概論、日化香精工藝學、化妝品工藝學、萜類化學、風味化學。

修業年限：四年

授予學位：工學學士

二、香料香精技術與工程專業簡介

香料香精技術與工程專業是教育部在2016年底批準設立的目錄外本科專業，目前僅在上海應用技術大學開設本專業，由輕化工程專業發展而來，服務于香料香精、化妝品、食品和生物醫藥等美麗健康產業。

三、香料香精技術與工程專業培養目標

香料香精技術與工程專業培養目標

培養在香料香精技術化工領域從事工業生產、工藝設計、科學研究、技術管理和新產品開發的工程技術人才。

香料香精技術與工程專業培養要求

學生畢業后能從事香料香精化妝品行業的技術開發，如日化香原料制備、食用香原料制備、日化香精制備與分析、食用香精制備與分析、產品品質控制以及香精在日用化工、化妝品工業、食品工業、煙草行業、皮革、紡織、造紙、醫藥等行業中的應用；也可從事技術管理、市場營銷等相關工作。

四、香料香精技術與工程專業就業方向 

學生畢業后能從事香料香精化妝品行業的技術開發，如日化香原料制備、食用香原料制備、日化香精制備與分析、食用香精制備與分析、產品品質控制以及香精在日用化工、化妝品工業、食品工業、煙草行業、皮革、紡織、造紙、醫藥等行業中的應用；也可從事技術管理、市場營銷等相關工作。