大學保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)的就業(yè)方向為面向食品、藥品、保健食品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，在保健食品開發(fā)、管理及食品安全管 理崗位群，從事品控、研發(fā)、管理、銷售、營養(yǎng)咨詢、保健服務(wù)指導(dǎo)等工作，以下是保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)的相關(guān)介紹。

一、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)就業(yè)方向

主要面向食品、藥品、保健食品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，在保健食品開發(fā)、管理及食品安全管 理崗位群，從事品控、研發(fā)、管理、銷售、營養(yǎng)咨詢、保健服務(wù)指導(dǎo)等工作。

二、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)就業(yè)前景

我國要在21世紀實現(xiàn)人人享有保健，需要大量的保健人才，需要大量既通曉醫(yī)學又具有保健專業(yè)知識又能開發(fā)保健產(chǎn)品的復(fù)合型人才。

據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，目前我國保健食品行業(yè)人才缺口約40萬人。本專業(yè)迎合市場需求，既開設(shè)普通醫(yī)學保健知識，又開設(shè)保健品的專業(yè)課程，培養(yǎng)市場所緊缺的具有高水實踐技能的保健品研發(fā)、生產(chǎn)及經(jīng)營人才，畢業(yè)后面向醫(yī)藥保健行業(yè)，從事保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作。

保健品開發(fā)與管理專業(yè)就業(yè)方向及就業(yè)前景主要就職于各級食品藥品管理機關(guān)，食品、藥品、保健品制劑及營銷等企業(yè)部門。保健品開發(fā)與管理專業(yè)學生主要就業(yè)去向為保健品生產(chǎn)品鑒企業(yè)、保健品銷售企業(yè)、單位營養(yǎng)服務(wù)與健康指導(dǎo)人員。

三、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)相關(guān)介紹 

保健品開發(fā)與管理主要研究醫(yī)學、生命科學、營養(yǎng)學、保健食品科學等方面基本知識和技能，進行保健品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等。例如：對三高減肥和排毒都有特殊效果的納豆激酶食品添加劑的生產(chǎn)，增加骨密度、改善營養(yǎng)性貧血等輔助性食品生產(chǎn)與經(jīng)營管理，藥用保健品的研發(fā)等。