高考志愿中選專業時必不可少的一步，選擇一個好的專業可以說為以后的就業生涯打下了良好的基礎，本文高考知識網為大家整理了最新的2023年食品質量與安全專業大學全國排名榜等數據，包含齊就業前景，排名前十的名單具體如下：大連工業大學、華南農業大學、華南理工大學、中國農業大學、浙江工商大學、廣東海洋大學、河北科技大學、江蘇大學、華中農業大學、沈陽農業大學。

一、食品質量與安全專業大學全國排名

【2023全國食品質量與安全專業全國大學排名】（研究型）

二、2023全國食品質量與安全專業全國大學排名（應用型）

三、食品質量與安全專業簡介

食品質量與安全是中國普通高等學校本科專業，屬于工學類專業。是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術等方面的基本知識和技能，在食品領域內進行食品生產技術管理、產品開發、工程設計、品質控制、科學研究等。例如：酸奶發酵工藝的設計，罐頭類食品的加工、生產，食品營養物質的研究，食品質量的監督和檢測等。

【培養目標】

本專業的目標是要培養掌握食品科學基礎理論及食品加工與保藏的科學原理和應用技能，具有對食品成分以及食品品質進行分析、檢測、控制和科學評定的能力，可從事食品生產、產品質量保證、工程設計、新技術和新產品的開發研制、教學、商品檢驗、商品和技術貿易及經營管理等工作的綜合型高級科技人才。

【課程體系】

食品質量與安全專業的學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練,具有食品質量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。主要課程包括食品微生物學、食品生物化學、食品營養學、食品安全學、食品工程原理、食品化學、食品分析、果蔬加工貯運學、糧油加工工藝學、畜產品加工工藝學、發酵食品工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計與環境保護。

四、食品質量與安全專業就業方向

本專業的學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作；也可以報考公務員國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環保、知識產權保護等政府和事業單位從事行政監管工作。