全國食品質量與安全專業的大學名單為北京工業大學、北京工商大學、中國農業大學、北京農學院、北京聯合大學、北京城市學院、北京工業大學耿丹學院、天津科技大學、天津農學院、天津商業大學、天津天獅學院、河北工程大學等，以下是具體大學名單一覽表，如有變動，還以學校最新公布的名單為準。

一、全國食品質量與安全專業的大學名單 

二、食品質量與安全專業全國大學排名

1、食品質量與安全專業是國家級一流本科專業的大學

2、食品質量與安全專業是省級一流本科專業的大學

三、食品質量與安全專業相關介紹  

食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

就業方向與就業崗位

面向質量管理工程技術人員、質量認證認可工程技術人員、食品安全管理師等職業，食品質量控制、食品質量安全管理體系審核和食品安全監督管理等崗位（群）。

主要專業能力要求

能夠正確查詢、理解、宣貫和規范執行食品生產、加工、檢驗等相關標準、法律法規，以及綠色低碳生產、環境保護和安全防護等政策要求；

能夠正確實施理化及微生物檢驗，進行數據分析并根據結果進行質量控制及提出改進措施；

能夠使用智能化手段對食品生產、加工、儲運全過程進行質量及安全管控；

能夠根據產業升級需求對生產加工工藝的改進和提升提出合理意見和建議；

能夠申辦、執行和維護食品質量安全管理體系，并開展食品企業內部食品質量安全審核；

能夠在食品生產加工活動中開展合規風險評估、合規性自查及安全監督管理；

具有適應食品產業數字化發展需求的數字技術和信息技術的應用能力；

具有知識遷移和綜合運用專業知識分析問題、解決問題的能力；

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

職業類證書舉例

職業資格證書：認證人員職業資格

職業技能等級證書：食品合規管理、糧農食品安全評價、可食食品快速檢驗