新聞學、廣告學、播音與主持藝術、音樂表演、藝術設計、音樂學、舞蹈學、財政學、審計學），分布在文學、經濟學、管理學、法學、工學、理學、教育學、藝術學8大學科門類。其中，非通用語種群（越南語、朝鮮語、泰國語、印尼語)、英語、法語、國際經濟與貿易、市場營銷、會計學、計算機科學與技術、日語為教育部專業建設點。
學校1981年獲碩士學位授予權，1986年獲博士學位授予權，是中國恢復研究生制度后較早獲得碩士、博士授予權的單位之一。擁有外國語言文學博士后科研流動站和外國語言文學一級學科博士點，有7個二級學科博士點（外國語言學及應用語言學、法語語言文學、英語語言文學、日語語言文學、翻譯學、比較文化研究、俄語語言文學）；有外國語言文學、理論經濟學、應用經濟學、法學、政治學、中國語言文學、管理科學與工程和工商管理8個一級學科碩士點和24個二級學科碩士點（

外國語言學及應用語言學、英語語言文學、法語語言文學、日語語言文學、德語語言文學、俄語語言文學、國際貿易學、企業管理、會計學、文藝學、世界經濟、區域經濟學、國際法學、民商法學、比較文學與世界文學、國際關系、政治教育、西班牙語語言文學、亞非語言文學、翻譯學、商務英語研究、歐洲學、比較文化研究、外語教學技術與評估）。此外，還有5個專業碩士學位點（工商管理、翻譯、法律、漢語國際教育、國際商務）。
學校現有1個國家級重點學科外國語言學及應用語言學以及6個省級重點學科（外國語言學及應用語言學、法語語言文學、英語語言文學、日語語言文學、國際貿易學、比較文學與世界文學）。擁有教育部普通高校人文社會科學重點研究基地??外國語言學及應用語言學研究中心、教育部普通高校外語非通用語種本科人才培養基地??非通用語種教學與研究中心、教育部人才培養模式創新實驗區??國際化商務人才培養模式創新實驗區以及廣東省普通高校人文社會科學重點研究基地??外國文學文化研究中心、國際經濟貿易研究中心、翻譯學研究中心、粵商研究中心。現有《現代外語》、《國際經貿探索》、《廣東外語外貿大學學報》、《戰略決策研究》等4種公開發行的學術期刊。此外，還設有國家大學生文化素質教育