廣東海洋大學寸金學院是一所全日制普通本科院校，于1999年由廣東海洋大學與湛江寸金教育集團合作創辦，2006年經教育部批準為獨立學院。2010年，學院獲得專插本招生資格；2012年獲得學士學位授予權；2013年通過廣東省教育廳獨立學院本科教學基本狀態評估。

廣東海洋大學寸金學院依托廣東海洋大學優質的教育資源，由廣東海洋大學監控辦學質量。廣東海洋大學領導、專家、學者擔任學院教學指導委員會、教學督導組等機構成員，指導學院學科建設、專業設置、課程建設，監督教學質量。自建校以來，廣東海洋大學寸金學院始終堅持“以師資強校、以質量立校、以創新活校、以興校、以文化美校”的辦學理念，緊緊圍繞“提高教學質量，培養高素質應用型人才”這個中心，開拓創新，不斷進取，目前已發展成為一所師資隊伍結構合理，教學和生活設備設施一應俱全，擁有32個本科專業，在校生逾2萬余人的綜合性本科院校。
學院坐落在我國大陸最南端的美麗港城湛江市，校內花紅葉綠，環境宜人，建筑錯落有致，色彩鮮艷，整個校園呈現出別具一格的東南亞風情。學院現設有管理學系、經濟與金融系、會計系、外語系、機電工程系、計算機系、工程技術系、音樂舞蹈系、園林系、藝術設計系、基礎課部和體育部。校舍總面積52萬方米，多媒體教室196間，語音室11間，教學用計算機2000多臺，各類公共實驗室和專業實驗室96個，教學科研儀器設備總值約六千多萬元，圖書館藏書總量220萬冊（含電子圖書），校外就業實基地158個。
學院不斷推進“創新強校”工程。建成了一批院級精品課程和優質課程，重點培育了部分專業和優勢專業，涌現出一批教學水高、科研能力強的優秀教師。現有國家級大學生創新創業項目5個，省級大學生實踐教學基地2個，省級專業綜合改革試點項目2個，省級高等教育教學改革項目14項。

作為一所年輕而活力的高等院校，學院緊跟高等教育國際化的形勢，重視國際交流與合作，致力于打造國際化教育品牌。學院先后與韓國、澳大利亞、泰國、美國、加拿大、荷蘭等二十多個國家的教育機構和高校簽訂了合作辦學協議，開辦有交換生、帶薪實、本碩連讀等二十多個項目。
學院先后獲得“中華文化傳承基地”、“廣東省民辦教育突出貢獻獎”、“廣東省大中專學生志愿者‘三下鄉’社會實踐活動先進單位”、“湛江市園林式單位”等榮譽稱號，師生也頻頻在各級各類競賽（比賽）中獲獎。僅，學院就先后獲得“全國高校校報評比版面類一等獎”、“廣東高校校園文化建設優秀成果一等獎”、“廣東省五四紅旗團委”、“廣東省大學生暑期三下鄉優秀團隊獎”等多項榮譽稱號。此外，323人次獲得全國大學生英語競賽等國家級學科競賽獎，116人次獲得省級學科競賽獎和文藝體育競賽獎。