全國共有11所開設了烹飪與營養教育專業的大學參與了排名，其中排名第一的是哈爾濱商業大學，排名第二的是河北師范大學，排名第三的是濟南大學，以下是烹飪與營養教育專業全國大學排名列表：

以上烹飪與營養教育專業全國大學排名是根據烹飪與營養教育專業在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數線綜合排名，供大家參考。

烹飪與營養教育專業主要面向*、人口質量建設、地方經濟繁榮和時尚飲食文化培養專門人才。目的是培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

本專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。