全國(guó)白酒釀造工程專(zhuān)業(yè)的大學(xué)名單為北京工商大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北科技師范學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊齊哈爾大學(xué)、江南大學(xué)、紹興文理學(xué)院、亳州學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)等，以下是具體大學(xué)名單一覽表，如有變動(dòng)，還以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)。

一、全國(guó)白酒釀造工程專(zhuān)業(yè)的大學(xué)名單 

二、白酒釀造工程專(zhuān)業(yè)全國(guó)大學(xué)排名

1、釀酒工程專(zhuān)業(yè)是國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)的大學(xué)

2、釀酒工程專(zhuān)業(yè)是省級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)的大學(xué)

三、白酒釀造工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)介紹  

1、釀酒工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

釀酒工程專(zhuān)業(yè)主要針對(duì)白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風(fēng)味成分和釀制過(guò)程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機(jī)制，對(duì)其中重要微生物和酶在分子水上進(jìn)行認(rèn)識(shí)與改造，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升；該專(zhuān)業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術(shù)與現(xiàn)代生物工程技術(shù)有機(jī)結(jié)合，旨在培養(yǎng)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和管理的高級(jí)工程技術(shù)和管理人才。

2、釀酒工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在釀酒工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。

3、釀酒工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣

我國(guó)葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才需求量大。本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域基礎(chǔ)硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ蟆�參與就業(yè)的同學(xué)也可以勝任政府與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的各種酒類(lèi)企業(yè)、相關(guān)貿(mào)易企業(yè)和科研院所等的相關(guān)工作。就業(yè)前景良好。