引導語：良好的安全環境,是客人首選及酒店工作開展的基礎。以下是高考知識網小編分享給大家的夏季酒店消防安全培訓資料，歡迎閱讀!

1、酒店的火警電話是多少?

答：火警電話119。

2、如何報火警?

答：首先沉著冷靜，不要慌張，講清著火地點，火勢大小，燃燒的物

質，報警人的電話、部門、姓名。

3、發生火災員工應該做什么?

答：1)利用最電話報警或擊碎手動報警器報警;

2)安撫現場客人;

3)按火災應急程序將客人疏散到室外安全地方(禁止乘電梯);

4)確認責任區域無客人滯留現場。

4、安全消防工作的指導方針和原則是什么?

答：方針是：“預防為主、防消結合”;

原則是：誰主管誰負責、誰在崗誰負責;

誰操作誰負責和誰主辦誰負責。

5、酒店安全工作的主要任務是什么?

答：1)預防火災事故;2)預防安全生產事故;

3)預防刑事案件和治安案件的發生;

4)預防食物中毒事故;5)維護國家安全;

6)預防交通安全事故;7)及時處置突發事件。

6、酒店應當制定哪些突發事件應急預案?

答：1)火災事故應急預案;2)反恐、防爆處置預案;

3)大型活動安全工作預案;4)食物中毒事故處置預案;

5)根據各自具體情況制定其它突發事件處置預案。

7、火災中逃生應注意哪些事項?

答：沉著冷靜，辨明逃生方向，小心煙霧毒氣，防止引火燒身，并

尋求外援幫助，聽從疏散人員的指揮。

8、發生火災后，客房服務員怎么疏散清樓?

答：客房服務員組織客人疏散時，必須到電梯間處消火栓內取出粉

筆，逐個檢查每間客房看客人是否已經撤離房間，確認客人已撤離后在該房門上用粉筆劃上X，以示意房空。全層檢查完畢，確認客人全部撤離后在東西防火門外側再劃上一個X，以示全層已空。

9、單位和個人有哪些應盡的消防義務?

答：任何單位和個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，

報火警的義務，每個公民都有參加滅火工作的義務。

10、消防的兩知三會是什么?

答：兩知(知防火常識，知滅火常識);

三會(會報警、會自救逃生、會協助疏散救援)。

11、廚房使用煤氣的正確方法是什么?

答：先點火，后開氣。

12、撲滅從管、罐中跑漏的氣體火災的關鍵是什么?

答：關閥斷氣。