河北著名小吃有驢肉火燒、牛肉罩餅、棋子燒餅、石家莊缸爐燒餅、邯鄲豆沫、河北包子、邢臺道口燒雞、饹馇、石家莊熏肉、泉羊湯等，以下小編整理了相關信息，以供參考。

一、河北著名小吃有哪些

1 驢肉火燒

起源和歷史：驢肉火燒是華北地區傳統的小吃，起源于河北保定和河間一帶。經過不斷的發展和推廣，驢肉火燒已成為享譽全國的地方名吃，成為保定、河間的城市名片。2011年，河間驢肉火燒被列為省級非物質文化遺產名錄。

材料和制作：驢肉火燒的主要原料是驢肉和面粉，還需要加入姜、蒜、香菜等調料。將面團搟成薄皮，包入餡料后，用火烤至金黃色。

特點和口感：驢肉火燒的外皮酥脆，內餡鮮嫩，口感獨特，香味撲鼻，既有嚼勁又不會太硬，非常美味。

地域和文化：驢肉火燒是河北省的傳統名吃之一，是保定和河間地區的美食。它不僅是當地人的日常食品，也是當地重要的文化符號之一。

健康和營養：驢肉富含高質量的蛋白質、多種維生素和礦物質，對于身體健康非常有益。

2 牛肉罩餅

起源和歷史：牛肉罩餅始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，被牛肉罩餅的香味所吸引，從而使其成為歷任知府招待各路賓客的美食。現在，牛肉罩餅已成為河北省的小吃之一。

材料和制作：牛肉罩餅的主要原料是面粉和牛肉，還需要加入蔥、姜、花椒等調料。將面團搟成薄皮，包入牛肉餡后，烤至表面金黃色。

特點和口感：牛肉罩餅的外皮酥脆，內餡鮮嫩，口感獨特，味道鮮美，色香味俱佳。

地域和文化：牛肉罩餅是河北省的小吃之一，以保定地區最為著名。它不僅是當地人的日常食品，也是歷史文化的重要組成部分。

健康和營養：牛肉富含高質量的蛋白質、多種維生素和礦物質，對于身體健康非常有益。

3 棋子燒餅

起源和歷史：棋子燒餅是河北唐山地區的特產小吃，因形狀類似象棋的棋子而得名。現在，它已成為當地的著名美食。

材料和制作：棋子燒餅的主要原料是面粉、大油和香油等，餡料可以是肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種材料。將面團搟成薄皮，包入餡料后，用火烤至表面金黃色。

特點和口感：棋子燒餅的外皮酥脆，內餡鮮美，口感獨特，味道濃郁，香氣撲鼻。它的形狀像棋子一樣，非常可愛，吃起來非常有趣。

地域和文化：棋子燒餅是河北唐山地區的傳統小吃，已有幾百年的歷史。它不僅是當地人的日常食品，也是唐山文化的重要代表之一。

健康和營養：棋子燒餅中的餡料多種多樣，可以選擇不同的餡料來營養均衡，但由于它的油脂含量較高，所以應適量食用。

4 石家莊缸爐燒餅

起源和歷史：石家莊缸爐燒餅是石家莊地區的傳統小吃，起源于清代。使用缸爐制作燒餅的方法，是受當時北方地區傳統烤餅方式的啟發，通過不斷的改進和發展而成為現在的石家莊缸爐燒餅。

材料和制作：石家莊缸爐燒餅的主要原料是面粉、油、鹽等，經過揉面、發酵、搟皮、烤制等多個制作步驟制成。

特點和口感：石家莊缸爐燒餅的外皮色澤金黃，酥脆可口，內餡鮮美，口感獨特，味道濃郁，香氣撲鼻，別有風味。

地域和文化：石家莊缸爐燒餅是石家莊地區的傳統小吃，已有很長的歷史，是當地人的日常食品，也是石家莊的重要文化符號之一。

健康和營養：石家莊缸爐燒餅富含碳水化合物、蛋白質等營養成分，但由于油脂含量較高，所以應適量食用。

5 邯鄲豆沫

起源和歷史：邯鄲豆沫是河北邯鄲地區的小吃之一，起源于邯鄲峰峰礦區，已有很長的歷史。邯鄲豆沫的制作方法獨特，經過多年的發展和改進，形成了獨特的制作工藝。

材料和制作：邯鄲豆沫的主要原料是黃豆、粉絲、木耳、黃花菜等，經過榨汁、熬制、加工等多個制作步驟制成。

特點和口感：邯鄲豆沫的色澤半透明的乳黃色，帶有紅綠色，精致養眼。它的香味濃郁撲鼻，回味綿長，口感豐富，非常美味。

地域和文化：邯鄲豆沫是邯鄲地區的傳統小吃之一，是當地人的日常食品，也是邯鄲文化的重要代表之一。

健康和營養：邯鄲豆沫富含蛋白質、多種維生素和礦物質，對身體健康非常有益，但由于加入了較多的油脂，所以應適量食用。

6 邢臺道口燒雞

起源和歷史：邢臺道口燒雞源于河南道口鎮，是道口義興張燒雞店的分支，是河北邢臺地區著名的傳統小吃。

材料和制作：道口燒雞使用多種名貴中藥和陳年老湯進行烹制，色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。肉質軟爛，味美鮮香，可以存放2~5天而色味不變，冬季存放時間更長。

特點和口感：邢臺道口燒雞的造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，口感細膩軟爛，味道鮮美香甜，是河北地區的美食。

地域和文化：邢臺道口燒雞是河北邢臺地區的傳統小吃，與北京烤鴨、金華火腿齊名。自七十年代以來，已成為各國駐華使節和國外來賓贊譽的美食。

健康和營養：邢臺道口燒雞選用了多種中藥材和陳年老湯進行烹制，營養豐富，有益于人體健康。

7 河北包子

起源和歷史：河北包子是河北地區的一種風味小吃，是一種古老的傳統面食，河北人民卻把它做出了。河北包子入選由中國烹飪協會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單。

材料和制作：河北包子中以保定白運章包子、石家莊紅星包子、秦皇島山海關四條包子最為著名。其制作材料主要包括面粉、肉餡、蔬菜等，采用傳統的發酵、揉面、搟皮、包餡等工藝制作而成。

特點和口感：河北包子的特點在于包子皮厚實，餡料豐富，口感鮮美，色香味俱佳。保定白運章包子、石家莊紅星包子和秦皇島山海關四條包子各具，深受中外旅游人士的喜愛。

地域和文化：河北包子是河北地區的傳統小吃，保定白運章包子、石家莊紅星包子和秦皇島山海關四條包子等包子品牌都有著濃郁的地方文化和歷史背景。

健康和營養：河北包子中的餡料豐富，包括肉餡、蔬菜等，營養豐富，口感美味，但是由于包子皮較厚，熱量較高，建議適量食用。

8 饹馇

起源和歷史：饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，是一種河北唐山的面食小吃，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。袁家饸饹更是被中國烹飪協會評為“中國地域十大名小吃”之一。

材料和制作：饹馇的原材料主要包括面粉、豆腐、黃豆、面筋、芝麻等，制作工藝較為復雜，需要經過揉面、和面、醒面、搟皮、切面、蒸煮等多個步驟。

特點和口感：饹馇的口感軟糯，香氣撲鼻，味道鮮美，具有濃郁的地方和文化底蘊。袁家饸饹是唐山饹馇的代表品種，其特點在于餡料十分豐富，口感鮮美，風味獨特。

地域和文化：饹馇是河北唐山地區的傳統小吃，歷史悠久，具有濃厚的地方文化和歷史背景。袁家饸饹更是唐山饹馇的代表品種，享有盛譽。

健康和營養：饹馇中含有豆腐、黃豆等多種食材，營養豐富，而且制作工藝獨特，不含油脂，相對比較健康。但是，由于饹馇中含有面筋等面制品，所以不宜過量食用。

9 泉羊湯

起源和歷史：泉羊湯是河北承德風味小吃，也叫八溝羊湯。它的制作技藝帶有濃郁的地方和民族，主要以羊雜為主料，與羊骨、羊頭等共同熬制。相傳康熙在圍場溝打獵時，偶然嘗到羊雜湯，對泉羊湯贊譽有加，從此，八溝羊湯名聲大振。

材料和制作：泉羊湯的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等。在制作過程中有著選料精、入鍋細、湯要老、輔料全等特點，配合著嫻熟的刀工，將羊雜切成細細的條狀，撒上綠綠的香菜沫，使泉羊湯色、香、味俱全。

特點和口感：泉羊湯鮮美清香，肥而不膩，無膻味。羊雜切成細細的條狀，配以香菜沫，口感豐富，肉質軟爛，湯汁鮮美。

地域和文化：泉羊湯是河北承德地區的傳統小吃，具有濃郁的地方文化和歷史背景。康熙皇帝曾經親嘗，八溝羊湯名聲大振。

健康和營養：泉羊湯的主要原料是羊肉和羊雜，富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分。但是，由于羊肉本身脂肪含量較高，建議適量食用。

10 石家莊熏肉

起源和歷史：石家莊熏肉是石家莊小吃之一，最負盛名的當屬石門一味，著名的熏肉還有欒城熏肉。據考證，康熙年間，無極人李善魁因制作熏肉被封為御廚。民國初年，李善魁后人再回民間開辦熏肉作坊，李氏熏肉得傳至今。

材料和制作：石家莊熏肉用三十余種名貴調料，經修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了傳統的工藝和品質。

特點和口感：石家莊熏肉口感鮮美，味道香糯，熏制出來的肉質柔軟，香味四溢，是石家莊地區的美食。

地域和文化：石家莊熏肉是石家莊地區的傳統小吃之一，具有濃郁的地方文化和歷史背景。石門一味熏肉入選中國烹飪協會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單。

健康和營養：熏肉制作過程中加入了多種調味料，熱量較高，建議適量食用。但是，熏肉中的蛋白質和肉質營養豐富，適量食用也有益于身體健康。

二、河北民俗文化

一、豐寧剪紙

豐寧剪紙，河北省豐寧滿族自治縣傳統美術，國家級非物質文化遺產之一。豐寧滿族自治縣地處塞北，民間流傳的豐寧滿族剪紙始于清代康熙年間，它以陽刻為主，陰刻為輔，批毛纖長，剪工精細。清末民初豐寧滿族剪紙進入鼎盛時期。豐寧滿族剪紙從內容上可分為吉祥剪紙，花鳥魚蟲剪紙，山水風光剪紙，人物、盆籃碟盤瓶、瓜果、動物、花字剪紙等類。由表現形式看，它包括單色剪紙、點染剪紙、填色剪紙、復色組合剪紙等品種。

二、武強木版年畫

武強木版年畫，河北省武強縣民間傳統美術，國家級非物質文化遺產之一。武強木版年畫是在原始的耕作方式、佛教、傳統觀念和古老的民族慣影響下發展起來的民間鄉土藝術。其構圖豐滿，線刻粗獷，設色鮮亮，裝飾夸張，節俗濃厚。武強木版年畫除大量民間題材外，更注重反映重大時代變革，以表達人們對國事的關心，對人生的美好期望。武強木版年畫色調鮮明，對比強烈，色彩豐富，調子明快。造型夸張，簡練概括，人物塑造突破解剖比例，突出頭部和眼睛。

三、河北梆子

河北梆子是中國梆子聲腔的一個重要支脈。河北梆子在劇種方面不僅擅長于表現歷史題材，而且能很好地反映現實生活；在舞臺藝術上，無論是音樂、表演以及舞臺美術方面，都有極大的變化和明顯的提高，從而使河北梆子增添了明朗、剛勁、華麗、委婉的特點，流行于河北、天津、北京以及山東、河南、山西部分地區，成為中國北方影響較大的傳統戲曲劇種之一

四、滄州木板大鼓

滄州木板大鼓又稱滄縣木板大鼓，俗稱“憋死牛” ，滄州木板大鼓是一種河北省的傳統說唱藝術。滄州木板大鼓是河北曲種的重要代表之一，也是全國獨有的藝術曲種，它對北方大鼓曲群，如西河大鼓、京韻大鼓、樂亭大鼓等產生過重大影響。滄州木板大鼓書脫胎于民間，其內容表達上，有的歌頌英雄人物，有的反映民眾疾苦，有的敘述歷史故事，有的描繪農村生活等等。滄州木板大鼓吐字行腔用地方語音，唱法質樸粗獷。

三、河北簡介

河北（hé běi），簡稱冀，省會石家莊，河北在戰國時期大部分屬于趙國和燕國，所以河北又被稱為燕趙之地。河北位于東經113°27'至119°50'，北緯36°05'至42°40'之間，地處華北，漳河以北，東臨渤海、內環京津，西為太行山地，北為燕山山地，燕山以北為張北高原，其余為河北原，面積為18.88萬方千米。東南部、南部銜山東、河南兩省，西倚太行山與山西省為鄰，西北與內蒙古自治區交界，東北部與遼寧接壤。轄石家莊、唐山、邯鄲等11個地級市。河北省是中國唯一兼有高原、山地、丘陵、原、湖泊和海濱的省份。是中國重要糧棉產區。經初步核算，2022年全省生產總值實現42370.4億元。工業生產中的一些行業和產品在中國居重要地位。河北地處中原地區，文化博大精深，自古有“燕趙多有慷慨悲歌之士”之稱，是英雄輩出的地方。

區域位置    

河北省環抱首都北京，地處東經113°27′～119°50′，北緯36°05′～42°40′之間。北距北京283公里，東與天津市毗連并緊傍渤海，東南部、南部銜山東、河南兩省，西倚太行山與山西省為鄰，西北部、北部與內蒙古自治區交界，東北部與遼寧省接壤。    

行政區劃    

別稱冀，全省面積18.88萬方千米，轄石家莊、唐山、秦皇島、邯鄲、邢臺、保定、張家口、承德、滄州、廊坊、衡水11個設區市；167個縣（市、區），其中，市轄區49個、縣級市21個、縣91個、自治縣6個；2254個鄉鎮（街道、區公所），其中，街道310個、鎮1287個、鄉617個、民族鄉39個、區公所1個。    

地形    

河北省地勢西北高、東南低，由西北向東南傾斜。地貌復雜多樣，高原、山地、丘陵、盆地、原類型齊全，有壩上高原、燕山和太行山山地、河北原三大地貌單元。壩上高原屬蒙古高原一部分，地形南高北低，均海拔1200米～1500米 ，面積15954方公里，占全省總面積的8．5%。燕山和太行山山地，包括中山山地區、低山山地區、丘陵地區和山間盆地4種地貌類型，海拔多在2000米以下，高于2000米的孤峰類有10余座，其中小五臺山高達2882米，為全省最高峰。山地面積90280方公里，占全省總面積的48．1%。河北原區是華北大原的一部分，按其成因可分為山前沖洪積原，中部中湖積原區和濱海原區3種地貌類型，全區面積81459方公里，占全省總面積的43．4%。    

海拔    

河北省的地勢有三大地貌單元，其中壩上高原均海拔1200-1500米，占全省總面積的8.5%，燕山和太行山地，其中包括丘陵和盆地，海拔多在2000米以下，占全省總面積的48.1%，河北原是華北大原的一部分，海拔多在50米以下，占全省總面積的43.4%。    

氣候    

屬溫帶大陸性季風氣候。大部分地區四季分明。
　　年日照時數2303.1小時；年無霜期81～204天；年均降水量484.5毫米。
　　1月均氣溫在3℃以下,七月均氣溫18℃至27℃，四季分明。