莆田屬于三線城市，盛產海鮮和水果。來到莆田，一定要品嘗四種水果，那便是龍眼、荔枝、枇杷、文旦柚，這些水果在北方的售價很高，且并非常見的水果，有幸莆田旅行的話，一定要嘗個夠，保準讓你忘記莆田屬于幾線城市。

莆田有一道面食特別要命，用來招待親朋，宴請好友搜絲毫不會遜色，那便是莆田鹵面，以海鮮和面條烹制而成。興化燜豆腐也是一道比較出名的菜肴，也包含海鮮。因為莆田臨海，因此海產品還是非常豐盛的，比如常見的鰻魚、對蝦和梭子蟹等。

莆田屬于幾線城市，與莆田的美食文化不發生任何關系，每逢節假日時期，莆田人都必須要吃的兩樣美食就是海蠣餅和蔥油餅，這兩道面食在莆田人的心目中，類似于中國餃子的地位。