正月十五“元宵節(jié)”，又稱“上元節(jié)”，及“上元天官賜福”日。是春節(jié)中活動(dòng)最精彩、最熱鬧、也最值得回味的佳節(jié)。

元宵節(jié)人們都要吃元宵（湯圓），皮用糯米粉制成，餡子有或甜或咸，以祈合家團(tuán)圓。沙縣還做春卷、芋包等風(fēng)味小吃，將元宵節(jié)稱之為“壽年”。

一、客家延祥花燈

舊時(shí)吃素祀神是元宵節(jié)必不可少的內(nèi)容。迎神中除共有的眾神菩薩，明溪還迎“惠利夫人”神像，建寧則迎“昭顯侯王”。

清流城關(guān)八坊輪流執(zhí)事，每年要在城隍廟建春祈醮，送瘟神和擺宴席散福。送瘟神要用“瘟船”，瘟船是用谷笪將長(zhǎng)約1.5米、寬、高均為1米的木架裹成船狀，糊上五色紙，上置一排紙?jiān)�的六畜，船腰穿一根抬杠。元宵�?jié)上午，眾百姓以紙錢包著禽畜毛、頭發(fā)和煮過(guò)的黑豆、芝麻等投入“瘟船”，象征把瘟疫病源送掉。午后，醮壇土銃齊響，由執(zhí)事扛瘟船和城隍菩薩等三尊神像，喊聲震天地沖出廟門，沿街游走一圈，在鞭炮聲中送至東門河邊。道士畫(huà)符念咒、宰豬祭神后，四個(gè)善鳧水的男子赤身抬起瘟船送至江心，點(diǎn)上火，讓瘟船燃燒著順?biāo)�流逝。晚上，�?zhí)事各坊家家設(shè)宴，稱“散福席”，連素不相識(shí)的人登門道賀也可入席，客人此來(lái)彼往，熱鬧非常。

大田縣元宵夜還有“偷拔蔥嫁好翁（夫），偷拔菜嫁好婿”的“偷”拔蔥菜之俗，菜主不但不責(zé)罵，還以聽(tīng)到毒言惡語(yǔ)為佳。

元宵節(jié)最讓人難以忘懷的是多姿多彩的民間“鬧花燈”。許多城鄉(xiāng)元宵活動(dòng)從正月十三便已開(kāi)始。家家戶戶張燈結(jié)彩，街頭村落千燈爭(zhēng)艷。龍燈、花燈、走馬燈、龍鳳呈祥燈、麒麟送子燈、吉祥如意燈、百鳥(niǎo)朝鳳燈、牡丹富貴燈、松鶴延年燈、鴛鴦戲水燈……僅龍燈就派生燭橋、板凳龍、香龍、草龍等等，燈火輝煌、千姿百態(tài)。不但有觀不完的花燈令人陶醉，還有熱鬧歡騰的舞龍燈、舞獅子、踩高蹺、旱船各種游藝美不勝收。

夕時(shí)元宵，明溪城鄉(xiāng)每家門口必掛花燈一盞，以示吉祥。規(guī)模較大的一次是民國(guó)34年(1945年)9月5日晚，歡慶抗日勝利迎燈會(huì)，有花缸燈、鼓燈、五星燈、走馬燈、荷花燈、宮燈等數(shù)十種燈上千盞。50年代初，沿襲舊俗，又少數(shù)人家春節(jié)或元宵在門口掛燈歡慶。“文化大革命”期間，燈會(huì)被視為“四舊”遭禁止。1982年恢復(fù)燈會(huì)。1983～1987年，城區(qū)共舉辦4次元宵花燈競(jìng)賽活動(dòng)。1985年元宵，由機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦出動(dòng)彩車44部(汽車)，花燈2000盞，以及坪埠、南山的橋燈、龍燈等。城郊周圍數(shù)十里外的群眾也趕來(lái)觀燈。城區(qū)人山人海，鞭炮轟鳴，鑼鼓喧天，燈光、焰火相映交輝，盛況空前。許多大型花燈都設(shè)有電動(dòng)或機(jī)械的自動(dòng)或半自動(dòng)裝置，造型獨(dú)特，內(nèi)容新穎。彩車還游向沙溪、蓋洋、胡坊、瀚仙等鄉(xiāng)，觀眾達(dá)數(shù)萬(wàn)人。

尤溪1985年農(nóng)歷正月十四和十五日晚，城關(guān)的迎春燈會(huì)有158個(gè)單位8000多人參加，出動(dòng)30多部汽車、94部板車，有彩坪81架、龍燈4條、高照2架、大小花燈1000多盞，還有花鼓、旱船、高蹺、舞獅等。許多燈具都有自動(dòng)化、半自動(dòng)化的小巧裝設(shè)，各有其獨(dú)特的內(nèi)容、典故和形象。觀眾達(dá)6萬(wàn)多人次，福建省電視臺(tái)到現(xiàn)場(chǎng)錄相作為電視節(jié)目《五里燈火照蒼穹》播放。

改革開(kāi)放的今天，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多地方政府還在元宵之夜組織燃放焰火活動(dòng)，美麗而壯觀。元宵夜多姿多彩的活動(dòng)引得大人小孩傾巢而出，街上人潮如涌、笑語(yǔ)喧闐。宋代著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人辛棄疾有《青玉案．元夕》一詞：“東風(fēng)夜放花千樹(shù)。更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。風(fēng)簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞。”這種昔年都市元宵節(jié)火樹(shù)銀花、普天同慶的盛況，如今在神州大地已不再是一件稀罕事了。