遂寧位于四川盆地的中部，屬于四川省的地級市，也是一座現代化的生態花園城市。那么這座美麗的城市有哪些特產呢？下面一起來看看遂寧特產吧。

彭餅子

彭餅子是遂寧的小吃，其在遂寧已經風靡了30多年，現今依舊深受遂寧人民的喜愛。彭餅子是以當地優質的面粉和鮮肉為原料，經過搓、揉、卷、甩等多道工藝，使得面粉與鮮肉充分的融合在一起，最后將搓成形的餅放入底油鍋當中煎至兩面金黃，再放入壁爐中烘烤，最后制成的彭餅子外焦里嫩，滿口飄香，十分美味。

椒香脆皮肘

椒香脆皮肘是遂寧的菜肴，它選用的是上等的肘子，經過秘制的鹵汁腌制而成，做好的椒香脆皮肘吃起來酥脆爽口，毫無油膩之感，受到了當地人民和外來游客的一致喜愛。

任隆粉條

任隆粉條是遂寧的特產美食，任隆素來就有粉條之鄉的美譽，其手工制作的粉條深受消費者的青睞，任隆粉條光澤透明、柔韌筋道、口感爽利，尤其是下火鍋分外美味。

塘河沙田柚

塘河沙田柚是遂寧塘河村的特產，這種柚子的果形美觀，味美多汁，肉質脆嫩，還極耐儲存，因此受到消費者的喜愛。每當塘河沙田柚成熟時，總是呈現供不應求的狀態。

泥腳桿花生

泥腳桿花生是遂寧的特產小吃，泥腳桿系列的花生香脆可口、味道獨特、營養豐富、老少皆宜，不管是休閑旅游還是饋贈親友都很不錯。

射洪香酥鴨

射洪香酥鴨是遂寧射洪縣的特產美食，射洪香酥鴨是以當地優質的土鴨為原料，經過傳統精湛的烘烤工藝制成，做好的射洪香酥鴨外表焦黃、酥脆爽口，十分好吃。

大安舒牛肉

大安舒牛肉是遂寧大安鄉的特產，其色澤鮮艷、肉質酥軟、入口化渣、回味香濃，是一款人人皆宜的休閑食品。

船山豆腐皮

船山豆腐皮是遂寧船山區的特產，這種豆皮油亮光澤、紋理清晰可見，口感松軟滑膩、不僅綿柔還富有彈性。尤其是爆炒時加上一點辣椒，會更加的麻辣鮮香。

蓬溪姜餅

蓬溪姜餅是遂寧蓬溪的特產，其起源于清朝同治年間，是以去病健身的食物藥物混合制成的糕點，在光緒十年被丁宮保宦游蓬溪僅獻給當時的西太后，太后品嘗以后對其贊不絕口，并將其封為“貢糕”，還夸贊其油而不膩、潔如脂玉。

觀音麻花

觀音麻花是遂寧特產，它主要有椒鹽、咸甜、原味三種口味。觀音麻花使用純菜籽油和老面粉制成，因此吃起來會格外的香脆，備受各界人士的喜愛。