揭陽市是廣東省人口較多且較為稠密的地區之一。2015年末戶籍人口為701.6799萬人，非農業人口3572541人，其中男性357.83萬人，女性343.85萬人;2015年末常住人口605.89萬;2015年出生人口數130976人，死亡人口數34987人，遷入55790人;遷出76575人。漢族人口占總人口的99.99%以上，另有極少數的回、滿、苗、壯、黎、傣、京等少數民族。

2017揭陽市各區人口數量排行榜

序號 區名 地區生產總值(億元) 人口(萬人)

1 榕城區 288.40 66.00

2 揭東區 267.20 98.00

3 普寧市 563.81 209.00

4 惠來縣 232.24 109.00

5 揭西縣 202.64 91.00

歷年揭陽市人口數量排行榜

序號 時間(年) 單位：萬人

1 2018(預測) 724.46

2 2017 717.59

3 2016 710.14

4 2015 701.68

5 2014 694.16

6 2013 682.68

7 2012 673.94

8 2011 669.28

9 2010 661.79