蘭州屬于二線城市，但凡是提起蘭州人，那么一定會想到全國各地遍布的蘭州拉面，價錢便宜且美味。

那么蘭州的美食，自然是離不開牛肉拉面的，表面上看起來是清湯的，但是喝起來濃郁的感覺非常入味。蘭州人做的面簡直到了出神入化的地步，除了拉面美味外，還有臊子面、鹵肉面、搟面皮、涼面等。提起蘭州，百分百能夠忘記蘭州屬于幾線城市，只記得蘭州的面條。

蘭州人除了擅長做苗條外，也很擅長肉類食物的烹制、比如黃燜羊肉、羊肉泡饃等美食。還有一些特制的甜品也是廣受好評的，比如甜醅、灰豆、牛奶雞蛋醪糟、三泡臺、釀皮等。別出心裁的名字，在炎炎的夏季聽起來特別的舒適，讓人想要逐一品嘗。正如人們忘記蘭州屬于幾線城市那般，蘭州的美食更能激起人們來此旅游的欲望。