繩子比螃蟹還重，業內人士披露

用哪種綁蟹繩關鍵看客戶要求

據悉，福建省和福州市至今未出臺相關的規范性文件，缺乏相關法律依據，導致行業監管存在盲區，造成市場亂象存在。業內人士披露，目前，國家對螃蟹身上綁繩的重量沒有限制性的法規。螃蟹穿重裝，反而成了“行規”。福州工商部門也回應，為螃蟹“減負”福州暫無標準。律師建議有關部門制定地方性指導意見，為螃蟹“減負”，維護消費者的權益。

業內人士

對于螃蟹捆綁市場上無明確規定

重3兩多的正蟹，綁拇指粗的橡皮繩，用福州市漁業協會有關人士的看法，是“殺雞用牛刀(微博)”。“如果真是這種情況，那么沃爾瑪銷售的正蟹水分是有些多了。”

目前，國家對螃蟹身上綁繩的重量沒有限制性的法規。螃蟹穿重裝，反而成了“行規”。

連江黃岐漁業協會林會長稱，“市場中銷售的蟹，在捆綁時有人用細橡皮繩、有人用中號橡皮繩(拇指粗)，也有人是胡亂綁，就是因為沒有一個明確的規定。”

“我們這邊有個默認的規矩，4-7兩重的蟹用一個中號橡皮繩捆綁，因為蟹個大，用細的繩綁不牢。4兩以下的螃蟹用細橡皮繩綁就可以了，粗的沉，綁上去其實也跟賣橡皮繩差不多了。”林會長說，“但是，作為養殖戶或批發商有時也得看客戶是怎么要求，像有些商販就會要求4兩的蟹也得用粗橡皮繩綁，一根不行還得兩根。對他們來說，賣海鮮是有風險的，也得保證利潤，他們會首先考慮運費、蟹的死亡率等等。”

多年接觸水產品，林會長還是發現了不同城市消費市場的不同。“像福州這邊的市場，不少消費者覺得，粗繩捆綁看起來比較大氣，但從上海過來的采購商，就會明確要求綁蟹繩得用細橡皮繩，因為當地的消費者比較注重實惠，重量上不能摻水。”

不過，林會長還是客觀說出了自己的觀點，“螃蟹的價格本來就是浮動的，隨著綁繩重量變化，價格也有升有降，是否有問題還是要看實際情況。”

曾有做法

蟹與繩重量比是4:1

“市場剛開始并不是這么亂的，至少在1996年以前。”福州五里亭農貿市場場長陳錦桓告訴記者。

上世紀80年代末至90年代初，老陳曾在鼓樓區工商部門任職。他說，“1996年以前，我們也有專門管這塊(螃蟹過度捆綁)的執法。當時工商部門明確規定，螃蟹與繩的重量比不能超4：1，也就是說8兩重的螃蟹，繩重絕對不能超過2兩。”老陳還