一、判斷題(下列每小題備選答案中，只有一個符合題意的正確答案。每小題0分，共15題。)

1、食品行業協會、消費者協會可以向消費者推薦優質食品。

A.對

B.錯

2、患有活動性肺結核疾病的人不得從事食品生產經營工作。

A.對

B.錯

3、食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

A.對

B.錯

4、《食品安全法》公布實施后，現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準等自行作廢。

A.對

B.錯

5、農民個人銷售其自產的食用農產品不需要取得食品流通的許可。

A.對

B.錯

6、食品安全是指食品無毒無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。

A.對

B.錯

7、食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。

A.對

B.錯

8、食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制度。

A.對

B.錯

9、食品安全監督管理部門根據情況可以對食品實施免檢。

A.對

B.錯

10、食品安全監管部門對食品進行抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取任何費用。

A.對

B.錯

11、上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監管工作。

A.對

B.錯

12、食品安全標準應當供公眾免費查閱。

A.對

B.錯

13、《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。

A.對

B.錯

14、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

A.對

B.錯

15、食品生產經營企業不能自行對所生產的食品進行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。

A.對

B.錯

二、單項選擇題(下列每小題備選答案中，只有一個符合題意的正確答案。每小題0分，共5題。)

1、制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是

A.保障食品生產

B.保證食品安全

C.保護食品經營

D.嚴懲違法行為

2、供食用的源于農業的初級產品(簡稱食用農產品)的質量安全管理，應遵守()的規定。

A.《食品安全法》

B.《產品質量法》

C.《農產品質量安全法》

D.《商檢法》

3、制定有關食用農產品的質量安全標準、公布食用農產品安全有關信息，應當遵守()的有關規定

A.《產品質量法》

B.《食品安全法》

C.《農產品質量安全法》

D.《商檢法》

4、上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構()在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監督管理工作。

A.應當

B.不應當

C.可以

D.不可以

5、食品生產環節的監管由()負責。

A.工商行政部門

B.質量監督部門

C.衛生行政部門

D.農業行政部門