2025年全國釀酒工程專業(yè)全國大學(xué)排名(最新統(tǒng)計)

更新時間：2023-08-11 02:55:37 高考知識網(wǎng) www.comonvc.cn

不要以為高考完了就萬事大吉，真正決定命運的時刻才剛剛到來：怎么選專業(yè)？或者對我們當(dāng)中大多數(shù)人來說：如何用手中有限的分?jǐn)?shù)換取最好的學(xué)校、最有前景的專業(yè)、最想要的未來？高考選擇好的專業(yè)或許影響你的一生。本文高考知識網(wǎng)小編為你介紹一些關(guān)于釀酒工程專業(yè)的相關(guān)知識，那些對釀酒工程專業(yè)的考生可以參考下面的知識了解釀酒工程。

一、釀酒工程專業(yè)介紹

開設(shè)課程：

分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、實用企業(yè)治理學(xué)、市場營銷學(xué)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學(xué)、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營銷理論和技能以及新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)和治理人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術(shù)知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實驗室操作技能，工程與機(jī)械知識，微生物基礎(chǔ)知識與技能，食品化學(xué)與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟(jì)分析等基本能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

1.學(xué)習(xí)葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學(xué)問、基本理論和基本技能； 2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術(shù)與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉； 3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設(shè)想、生產(chǎn)、治理、營銷和新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。

二、全國釀酒工程專業(yè)開設(shè)的大學(xué)排名

名次	學(xué)校名稱	專業(yè)星級	所在地區(qū)	地區(qū)排名
1	齊魯工業(yè)大學(xué)	5星級	山東	1
2	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	4星級	內(nèi)蒙古	1
2	武漢輕工大學(xué)	4星級	湖北	1
2	吉林工商學(xué)院	4星級	吉林	1
2	貴州大學(xué)	4星級	貴州	1
6	紹興文理學(xué)院	3星級	浙江	1
6	四川理工學(xué)院	3星級	四川	1
6	河北科技師范學(xué)院	3星級	河北	1
6	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	3星級	河北	1
6	濟(jì)寧學(xué)院	3星級	山東	2