“三國文化之鄉”許昌不僅歷史人文厚重,其地域特產也為國人津津樂道。今天,我們在此推薦九種,這些特產均獲地理標志產品認證。飽含濃濃許昌鄉情的特產,總有一款適合您,老鄉,您準備帶走哪一種?
禹州鈞瓷
鈞瓷,被稱為“國寶”、“瑰寶”,發端于東漢,是宋代五大名窯瓷器之一,漢族傳統制瓷工藝中的珍品。
禹州市神?鎮獨有的國寶瓷器??鈞窯以“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變著稱于世,素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫,不如鈞瓷一件”的美譽,被譽為中國“五大名瓷”之首。
2008年,鈞瓷燒制技藝入選國家非物質文化遺產名錄。年來,鈞瓷不斷作為國禮現身世界。
許昌腐竹
涼拌腐竹、紅燒腐竹、清炒腐竹等一道道用豆演變而來的美味,成為許昌人的美食必選。
許昌腐竹,被人們稱為“素中之葷”,是許昌一帶的漢族傳統名菜。把大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成,因其中空似竹,故名腐竹,又因其主產于河南許昌潁河、清?河沿線,故名許昌腐竹。
許昌腐竹顏色金黃,色澤亮麗,蜂窩均勻,發泡之后再經過煎、炒、煮等加工方法,吃起來口感筋道、味道鮮美,很受人們的喜愛。
長葛蜂膠
長葛蜂膠因產于長葛而聞名,其呈棕褐色,呈固體狀,氣味芳香純正,隨溫度升高變軟、粘性大,辛辣味強,稍有苦澀味。乙醇可溶物達到98%-99.5%。長葛蜂膠總黃酮含量可達到18%-25%,比其它同類產品高5%-6%。
長葛氣候、土壤、水質、膠源植物楊樹地域明顯,且歷史積淀獨有的傳統提取工藝,形成了具有濃厚地方特征的長葛蜂膠,質量上乘,素有“軟黃金”之稱。
蜂膠又稱“純天然廣譜抗菌素”,可用于治療腸道疾病、皮膚病、潰瘍病等,其還有顯著的降血壓、降血脂、降血糖作用,可抑制癌細胞、減輕放、化療引起的副作用、防治高血壓、糖尿病并發癥。
長葛棗花蜜
長葛棗花蜜香味馥郁溫馨,清純優雅,爽口醇香。呈琥珀色,紅中透黃,光澤油亮,透明,濃度高,甜度大而不膩,口味重,香氣正,入口先甜、再苦(中草藥味或杏仁香味)、后香,且久藏不壞,不易結晶,如結晶,呈粗粒(或雪花)狀,微現黃色。
陳化店礦泉水
陳化店礦泉水系指鄢陵縣陳化店鎮采用天然礦泉水生產的飲用水。陳化店礦泉水甘甜爽口,富含人體所需的鍶、偏硅酸等多種微量元素,且水質屬低鈉鹽、重碳酸鈣鎂型,以之泡茶,湯水濃稠,香氣濃郁,享有“中原第一水”之美譽。
鄢陵蠟梅
蠟梅是我國特產的傳統名貴觀賞花木,有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。
蠟梅花開春前,為百花之先。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅,有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。清初《花鏡》載:“蠟梅俗稱蠟梅,一名黃梅,本非梅類,因其與梅同放,其香又似,色似蜜蠟,且臘月開放,故有其名。”
鄢陵蠟梅又稱黃梅、香梅、干枝梅,因其花蠟質厚、花型大、花期長、香味濃烈,被列為梅中上品。勤勞質樸的鄢陵花工,精心培育出的古樁鄢陵蠟梅盆景更是造型奇特,絢麗多姿。
鄢陵蠟梅以其鐘靈毓秀的品質、玲瓏脫俗的氣質、千嬌百媚的風姿深受世人喜愛,也因此獲得了“鄢陵蠟梅冠天下”之美譽。
禹白芷
禹白芷是白芷的商品名,為傘形科植物白芷的干燥根。禹白芷為禹州傳統種植品種,為河南禹州及周邊縣市所產白芷的稱。《中藥大辭典》把產于河南省許昌禹州市、長葛市一帶的白芷統稱為禹白芷。
禹白芷的特點是香氣雖短,但不暴,質量好,廣泛應用于中醫臨床飲片配方、保健化妝品和香料等原料。
禹白芷是重要的中藥出口品種,1984年10月,禹白芷種子、種苗被正式列為中國醫藥系統第一批科技保密項目,禁止出口。
禹白附
禹白附,藥材名,干燥塊莖,呈橢圓形或卵圓形,表面白色或黃白色。
為天南星科植物獨角蓮的塊莖,主產于河南、甘肅、湖北等地。秋季采挖,除去殘莖、須根外皮;用硫黃熏1~2次,曬干,或用白礬、生姜制后切片。
功效:祛風痰,定驚,止痛。孕婦忌服。
禹南星
禹南星,又稱會南星、禹州天南星,為產于河南、集散于禹州者,品質最優,銷往全國,并供出口。
功能主治:燥濕化痰,祛風止痙,散結消腫。用于頑痰咳嗽,風痰眩暈,中風痰壅,口眼歪斜,半身不遂,癲癇,驚風,破傷風。生用外治癰腫,蛇蟲咬傷。
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