湖北是我國的中部地區，這里三面環山，中間低，有些類似于盆地。這里的空氣濕潤，水資源十分的豐富，很適合人們居住。都說靠山吃山，靠水吃水，湖北的水資源豐富，這里的很多特產當然跟水就分不開了，下面我們就一起來看看湖北特產有哪些吧？

黃陂荸薺

湖北的黃陂地區屬于亞熱帶季風性氣候，這里雨水充沛、四季分明，很適合種荸薺。早在明朝時期，黃陂荸薺因其口味獨特、營養豐富，它就被當做貢品進獻給朝廷，皇室貴族和大臣官員對它都贊不絕口。

沼山胡柚

沼山胡柚是湖北沼山鎮的特產，它的果實極為接球形，果形很端正，外觀呈現的是金黃色或者橙黃色。而它的水分也十分的充裕，口感甘甜，還具備下火的功效，是一款既美味又富有營養的水果。

隨州泡泡青

隨州泡泡青是湖北隨州的蔬菜，它的葉肉厚實、質地柔軟，夜泡是濃綠甚至是墨綠的，而且它的抗寒性強，在經過霜凍雪壓之后會更加的美味。

宜城板鴨

宜城板鴨是湖北宜城的特產，它別名宜城醬板鴨。它的外表是主要呈現的是淡黃色，腹腔干燥，肌肉緊密，吃起來干而不柴，十分的美味。

白云邊酒

湖北最出名的酒水就要屬白云邊了，它在1997年隆重問世，有42°精裝白云邊為五年陳釀，45°精品白云邊為九年陳釀等不同度數、不同年份的酒水。湖北的白云邊將貴州茅臺的醬香、滬州老窖的濃香、汾酒的清香集為一體，獨創出了這樣一種聞之清香、進口濃香、回味醬香的“兼香型”白酒，白云邊也是逢年過節的佳選之一。

房縣黑木耳

房縣黑木耳是湖北的土特產，它產自十堰市的南部，位于武當山和大巴山的中間，這里也是中國著名的黑木耳生產基地。房縣木耳朵大肉厚、色鮮質優，營養十分的豐富，還有著“山珍之王”的美譽。

宜昌紅茶

宜昌紅茶可以說是中國最古老的茶品之一，它先將茶葉做成茶餅，然后曬干或者烘干。等想喝的時候再將其碾碎沖泡，配上作料和熱湯后飲用。

孝感米酒

孝感米酒是湖北孝感的風味小吃，它的歷史久遠，最早可以追溯到上千年前。孝感米酒是以孝感當地的優質糯米為原料，加上孝感獨特的蜂窩酒發酵釀制而成。做好的孝感米酒白如玉液、清香襲人，當年毛*品嘗過后都稱贊其“味好酒美”。

洪湖蓮子

洪湖的水是出了名的多，那里種了很多的藕，蓮子當然也就少不了了。洪湖蓮子顆大粒圓、皮薄肉厚、清香甜潤、口感甜脆，是一種營養豐富的美味小吃。

武昌魚

武昌魚是湖北極具代表的美食，它主要生長在梁子湖當中，時棲息于底部有淤泥、長有沉水植物的敞水區的中下層當中。武昌魚非常適合紅燒，它的肉質細膩，口感鮮美，紅燒后實在是鮮香無比。