要過年了！你是不是也正發愁回家過年給爸媽和親人們帶點兒啥呢？貼心的小編為您整理了婁底的特產！快來看看、挑挑吧！

紫鵲界貢米

紫鵲界貢米產自世界第三大梯田------湖南新化紫鵲界梯田。紫鵲界梯田是世界上唯一一塊純巖隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的農耕歷史。史料記載此地所產紫香米歷代都作為貢品進貢朝庭，俗稱“貢米”。紫鵲界貢米亦稱“紫香米”，并有“藥米”、“長壽米”、“黑珍珠”之美譽。據《本草綱目》記載:貢米有滋陽補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。現代醫學證明，經常食用貢米，有利于防止頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰腿疲軟等癥狀。

永豐辣醬

永豐辣醬，產于雙峰縣永豐鎮，其色澤鮮艷，味道鮮美，辣中帶甜，芳香可口，具有開胃健脾、增進食欲、幫助消化、散寒祛濕等功效。

奉家米茶

奉家米茶芽葉細嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當地人稱“若得米茶天天飲，明目益思人長春。

東嶺田魚

東嶺田魚是精選新化高寒山區稻田里的鮮活小鯉魚，用高山泉水養5個小時以上;剖去魚肚內的腸雜;以食鹽和天然辛香料特殊方法腌制;蒸熟;料糠上煙;文火烤干包裝。東嶺田魚成品外觀焦、酥、脆，內感鮮、嫩、軟。

白馬湖火焙蘭魚子

白馬湖火焙蘭魚子又稱標桿子魚，因為體形較小，游速極快而得名。該魚游于水面，以水面物為食，肉嫩、骨脆，吃干魚完全不要吐骨頭，也不要擔心魚骨頭刺喉。

落口溶喬餅

雙峰落口溶喬餅，選用優質雜柑，經篩選、去皮、壓水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白絨厚薄勻稱，用手一拈，能印出指印，味甜細膩，落口消溶，因而得名。

豬血巴

主要原料是豆腐，拌以適量豬血、食鹽、新鮮肉丁、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精等佐料。在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干。它咸淡適度，臘香可口，易于保藏，攜帶方便。具有鮮明的地方。

金廣源御制醬板鴨

金廣源御制醬板鴨，是湘中傳統特產。始于滿清年間，是湘軍首領曾國藩家廚傳世秘方與現代食品工藝完美結合的低脂肪休閑食品。金廣源醬板鴨精選江南水鄉放養的純土母鴨為原料，經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序，追求綠色環保，養生保健的品味。食之鮮香濃郁，嚼昧無窮，辣而不躁，不易上火，不傷胃，是居家旅游、宴請賓客、饋贈親友之佳品，實乃名家之作。

白溪腐乳

入口即化，口感挺好，純屬正宗的白溪腐乳王，它做工精細，由當地純凈的自然水通過人工磨制而成，采用傳統的石磨的方法磨成的豆子細膩，豆腐吃起來細膩爽口，特別好吃，耐吃。只要吃過正宗的白溪腐乳王的就知道它有獨特的口感與韻味，解油而又不缺乏它獨有的風格。特別到了夏天，白溪腐乳王可評為下飯菜中的上上選，凡是去過白溪旅游或者去過白溪的人都會捎帶白溪腐乳王，可見它的影響力有多大，口感有多好，這正說明了它的口味有它獨到的一面。

水車柴火臘肉

水車柴火臘肉歷史悠久，制作精細，是新化縣最具地方風味的傳統食品。每年農歷9?12月份，以水車本土優質豬肉為原料，加入適當的鹽、醬油、味精、香料等，經過多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤30?40天，然后洗凈、風干、切割、包裝。水車柴火臘肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜絲等烹炒。

新化水酒

新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽節蒸酒，待到春節時開缸，非佳賓貴客，主人委實舍不得出來。陳糟酒呈嫩黃色澤，細流成絲，落杯滿而不溢，入口醇香，淺嘗輒醉。一般酒量大，嫌糟酒性烈者多兌水稀釋成水酒。即待糟酒封缸一定時日，按0.5公斤米兌1公斤水的比例摻入冷開水，浸泡兩三天即可甕，其味甘而不烈，醇濃而洌香。新化水酒由來已久，名氣頗大。外地來客每以到新化飲水酒為樂事，那些多年離家在外工作，特別是僑居海外的游子，常常思念的是家鄉風味獨特的水酒。

婁底草菇

草菇又名蘭花菇、美味草菇、貢菇、家生菇等。最早栽培于我國，已有二百多年的歷史，所以國際上又稱其為中國蘑菇。草菇不僅味道鮮美，且營養豐富。草菇的營養具有兩大特點：第一，鮮草菇富含水分、蛋白質、還原糖、無機鹽等，且含有豐富的維生素，草菇蛋白質含量比常食用的水果、蔬菜都高，國內外均認為，草菇是“素中之葷”，是蛋白質重要來源之一。草菇蛋白質由18種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸全都有。第二，維生素C含量高。每百克鮮菇中，含維生素C206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還高2-8倍。

碧玉綠茶

雙峰碧玉綠茶系谷雨前采摘飽滿肥壯的一芽一葉通過徒手精細加工而成，它的品質特點是：條索微曲緊結，銀毫滿披隱綠，香氣濃郁芬芳，滋味鮮爽口甜，湯色碧澈明亮，葉底均勻肥厚。它含有豐富的維生素、氨基酸等多種營養物質，具有怡神醒腦、消食解膩、利尿利毒、殺菌防病、減肥健美和降血壓、防輻射等多種功能。雙峰碧玉于1989年5月以獨特的風格和優良的品質被湖南省評為名茶，列入湖南省名茶行列，成為湘中地區一顆璀燦的明珠。目前，雙峰縣擁有生產基地5000畝，年產干茶250噸，年創產值一千萬元。

花蕊粉絲

漣源市斗笠山鎮花蕊粉絲廠開發出的以“綠色、健康、環保”為主題的農產品“花蕊牌”粉絲，采用優質紅薯精制而成，該粉絲不使用任何添加劑，是一種無污染、無副作用的綠色食品。因其自然成型糊化，緩緩冷凍，剔除廢水和調理其理化性能，使得粉絲口感酥軟純美，且其纖維質含量較高和具有某些藥效作用，已經成為蜚聲中南地區的農產品。產品供不應求，暢銷全國，是家庭食用，饋贈親友的珍品。

五味香干

五味香干盛行于永豐等地的具有地方的漢族傳統美味小吃。此菜辣、甜、咸、香、鮮五味皆備，具有減肥、降酯、消食、健齒養身等功效。