開封，古稱汴梁。開封迄今已有4100余年的建城史和建都史，被稱為“八朝古都”，開封更是戲曲之鄉(xiāng)，是豫劇的發(fā)源地，今天就來看看開封最著名的十大特產(chǎn)有哪些吧!

開封特產(chǎn)一：開封花生糕

由于開封地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，花生糕的制作長期充傳傳于開封民間。花生糕以精選的花生仁為生料，輔以白糖、飴糖，成品呈現(xiàn)狀，多層次，顯明顯網(wǎng)絡(luò)，疏松度強，食之香甜松脆，含口自化.年來，個體私營生產(chǎn)花生糕的很多，其中以東大寺門伊興齋等老店生產(chǎn)的花生糕最為著名。

開封特產(chǎn)二：汴繡

汴繡，古稱宋繡。距今已有800多年的歷史。汴繡是中國傳統(tǒng)刺繡工藝之一，素有“國寶”之稱。它以繡工精致、針法細密、圖案嚴謹、格調(diào)高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。

開封特產(chǎn)三：杞縣醬菜

杞縣是醬菜的故鄉(xiāng)，醬紅蘿卜色澤鮮紅，咸中透甜，醬香濃郁、紅薯泥香而不膩廣為流傳。比較出名的要數(shù)明德堂莫氏醬菜及龍亭牌醬菜。

開封特產(chǎn)四：馬豫興桶子雞

桶子雞是開封傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，最初于清同治三年由馬永嶺在鼓樓東南側(cè)設(shè)店開業(yè)，桶子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風(fēng)。

開封特產(chǎn)五：蘭考葡萄

蘭考葡萄是河南著名的水果品種之一，據(jù)記載，已有800多年的種植歷史。據(jù)記載，已有800多年的種植歷史。建國后，栽培面積不斷擴大，目前全縣種植達700余畝，占全縣果樹面積的三分之一。蘭考葡萄色澤晶瑩，個大皮薄，肉細甜蜜，營養(yǎng)豐富，不僅可直接吃，還可以加葡萄、葡萄罐頭及葡萄酒。

開封特產(chǎn)六：包公豆

包公豆是開封著名的小吃。就是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆，經(jīng)過各種天然植物香料浸泡、鹽?而成。因為風(fēng)味獨特，外觀黑色，似包公面相，口感很香，因為這種豆子外殼很硬，像極了包公的鐵面無私。里面有一顆花生，也就是說包公外表嚴肅但內(nèi)心卻是無比善良故，似包公秉性，被稱為包公豆。

開封特產(chǎn)七：朱仙鎮(zhèn)年畫

朱仙鎮(zhèn)年畫始于唐代，盛于明清.相傳開封朱仙鎮(zhèn)是中國“木版水印年畫”的發(fā)源地。朱仙鎮(zhèn)木版年畫是中國古老的傳統(tǒng)工藝品之一。

開封特產(chǎn)八：杞縣柳編

杞縣特產(chǎn)柳編是傳統(tǒng)文化手工藝品之一。杞縣柳編的編織技術(shù)主要包括：精編、穿編、定編、木編、編、擰編6類，杞縣柳編產(chǎn)品涉及盤、簍、籃、筐等家用品，還有書箱、搖籃、花瓶、屏風(fēng)、畫框等裝飾品。杞縣柳編柳條色白、質(zhì)柔、纖細。杞縣特有的原材料，加上特定的編織技法，構(gòu)成了杞縣柳編獨有的風(fēng)格。

開封特產(chǎn)九：開封草編

草編是我國的傳統(tǒng)手工藝品，開封草編在北宋時期已十分興盛。開封草編主要有各種麥草工藝品，產(chǎn)品有草提籃、草手袋、童籃帽、各種工藝草帽和麥草工藝品、十二生肖、藝術(shù)掛屏、工藝臉譜、汴梁八景應(yīng)有盡有、造型優(yōu)美、做工細致精巧、形象豐富逼真、富有立體感，遠銷世界五大洲六十多個國家和地區(qū)。開封草編曾連續(xù)兩屆榮獲“河南省工藝美術(shù)百花獎”多次被評為民間工藝大獎。

開封特產(chǎn)十：杏仁茶

杏仁茶是由宮廷傳于民間的一種風(fēng)味小吃.它選用精制杏仁粉為茶料，配以杏仁花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、櫻桃、白糖等十余種佐料，色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。