安陽是我國八大古都之一,同時也是甲骨文的故鄉,這里不僅風景優美,歷史文化濃厚,同時特產美食也是多不勝數。今天小編為大家帶來的是河南安陽特產及美食,看看您都吃過哪些,下面就和小編一起來看看吧。
1、安陽燎花
燎花是河南安陽市(舊稱彰德府)的傳統名點,久負盛名,而以錦泰店制作的最為優良。至今已有二百多年的歷史。落口香甜酥脆、軟綿易消化,營養豐富,老少皆宜,被視為節日聚餐珍饈,饋贈親友佳品。
2、曹馬芝麻糖
曹馬芝麻糖是河南安陽縣崔家橋鄉曹馬村傳統的名吃,當地芝麻糖聞名全國,其獨特技藝已歷五百余年。這種芝麻糖質地細膩,酥、薄、輕、空、無渣適口,不粘牙,不粘手。 已載入《河南省企業錄》
3、安陽三熏
安陽三熏是河南安陽傳統名菜,屬于豫菜系。包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水,已有百余年歷史,將原料精心鹵制,再用柏枝柏殼和松木鋸末等點燃熏制,其特點水分較少,熏香濃郁,脆爛不膩,耐儲存。
4、老廟牛肉
老廟牛肉屬于國家級地方名饈,素有“豫北之花,中華一絕”之稱。老廟牛肉用15種作料和陳年老湯以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特等特點。
5、道口燒雞
道口燒雞是傳統名菜之一,由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制,是我國著名的特產。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
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